高考饮食菜谱：杏仁拌海带

   　　距离高考越来越近，这段时间是高三考生们最忙碌和疲惫的阶段，在冲刺期间，考生们大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗大，作息时间不规律，很容易食欲不振，随之身体抵抗能力降低，就很容易生病，因此在高考前的这段时间需要有一个良好的膳食结构，来补充营养，以保证考生的身体和大脑处于良好状态。

　　食材：泡发海带，杏仁，油，盐，葱，蒜，豆瓣酱。

　　杏仁拌海带的做法

　　1，.海带提前泡好

　　2.泡好的海带洗净切丝

　　3.坐锅烧水，水开后把海带丝下锅焯熟备用

　　4.杏仁下锅煮五分钟然后泡在清水里

　　5.杏仁去皮

　　6.把杏仁和海带放在大碗里

　　7.蒜和葱切末放在碗里

　　8.坐锅烧油，油热后加入豆瓣酱炒香炒香后浇在葱蒜末上面加入少许盐拌匀即可

　　食用禁忌

　　1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

　　2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

　　3、已经怀孕的孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

　　海带的营养价值

　　海带中所含的多糖类物质，具有降低血脂的功用。常食海带可预防动脉硬化、降低血脂、通便，并使机体强壮有力，是高血压、高脂血症、冠心病、肿瘤、甲状腺病、水肿等患者的康复保健食品

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