中考营养餐食谱三餐原则
中考营养餐食谱早餐原则：按照我国学生每日营养素供给量基本要求，一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥面类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。
中考营养餐食谱午餐原则：饭菜要丰盛，量要足，可以不断变换食物的品种花样，增强考生的食欲。午餐起着承上起下的作用，所以特别重要。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%，成为考生精力的加油站。
中考营养餐食谱午餐原则：饭菜要丰盛，量要足，可以不断变换食物的品种花样，增强考生的食欲。午餐起着承上起下的作用，所以特别重要。午餐各种营养素含量一般占全天供给量的35%～45%，成为考生精力的加油站。
中考营养餐食谱一周安排
中考营养餐食谱 星期一
早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶、酸奶)、水果适量、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳
中餐：米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤
晚餐：小米稀饭、豆沙包、青椒肉丝、蒜泥青菜或拉面/面片
中考营养餐食谱 星期二
早餐：面包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜);水果适量
中餐：米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤
晚餐：糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子
中考营养餐食谱 星期三
早餐：豆浆、菜包子2个
午餐：米饭、豌豆炒虾仁、黄瓜溜肉片、冬瓜汤
晚餐：米饭、糖醋排骨、香菇炒青菜、萝卜粉丝汤、甜橙1个
中考营养餐食谱 星期四
早餐：牛奶、面包夹鸡蛋
午餐：米饭、清蒸鲫鱼、肉炒青椒、紫菜虾皮汤
晚餐：米饭、鲜蘑炒菠菜、菜花鸡丁、西红柿蛋花汤、苹果1个
中考营养餐食谱 星期五
早餐：牛奶、馒头夹火腿
午餐：米饭、鸡蛋炒木耳、绿豆芽炒蒜苗、酱肝、白菜豆腐汤
晚餐：水饺(猪肉、青菜、虾仁)、西瓜
中考营养餐食谱 星期六
早餐：馒头、牛奶(或豆奶、酸奶)、鸡蛋1个、酱黄瓜;水果适量
中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤
晚餐：绿豆粥、虾皮冬瓜、肉末炒茄子或饺子/面片
中考营养餐食谱 星期天
早餐：花卷、牛奶(或豆奶、酸奶)、煮荷包蛋1个;水果适量
中餐：米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤
晚餐：小米稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝、西红柿炒蛋或拉面/面片
中考营养餐食谱注意事项
吃含铅、铝、熏烤等减智食品
许多家长为孩子们备了许多滋补品，但是滋补品容易破坏均衡饮食，过度服用可能伤身，因此不宜滋补品;含铅、铝食品影响脑细胞的功能，引起记忆力和智力减退，思维能力迟钝。如爆米花、皮蛋、罐装食品或饮料，还有油条、粉丝、凉粉、油饼等。不吃烧烤食品，熏烤过程中会产生苯并芘这样的有害物质，对身体不利。
小心过分滋补适得其反
初三学生小陈现在最烦恼的事是，每晚父母送上的各种补品。最糟糕的是，这样的“安神补脑餐”持续吃了快一个学期后，他总感觉体内燥热，还流了两次鼻血。前几天到医院就诊，医生认为“肇事病因”可能就是这些突然进补的“营养餐”。
“对中考考生来说，最重要的应该还是饮食合理均衡，饮食品种不宜过多，如果突然使用一些‘较猛’的补品，可能导致反效果，如流鼻血、肝火旺盛、喉咙上火等。”专家说，中考前考生可能熬夜较多，此时家长给考生准备夜宵时，不妨准备一些容易消化、热量适中的食物，比如粥、西红柿鸡蛋面等。
考前也要忌口防止腹泻
考生小王最喜欢的就是冷饮和凉菜，快中考了，她总是要求家长从外面购买各种冰激凌和色泽鲜美的凉菜作为自己的“加餐”。但没想到，从前日开始，小王突然出现腹泻、呕吐症状，去医院就诊才发现，原来是吃了不卫生的凉菜所致。
专家建议，中考前，考生最好不要食用外卖的凉菜，不要饮用过凉的饮料，尽量不在学校周边饮食摊点就餐，不购买街头无照(证)商贩出售的盒饭、麻辣烫等快餐食品，不食用来历不明的、颜色鲜艳的熟食等。如果想吃凉菜，不妨在家中现做现吃，并在调料中加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。
别让“老习惯”害了身体
考生小刘一直都有不吃早餐的习惯，距离中考近了，他也坚持不改这一“老习惯”。但这几天，他明显感觉自己气力不足，去医院检查发现，原来是营养跟不上引起的贫血。
“平时不吃早饭的考生，中考前，家长一定要给考生准备早餐。”专家说，早餐光吃牛奶加鸡蛋还不够，最好加入主食，荤菜、素菜均要添加，建议可以搭配稀饭、肉包子、蔬菜，再加几片西瓜。此外，考生中餐可以吃得简单一点，保证荤素搭配即可。晚餐则可相对丰盛，主食切不可少，女生最好保证要二两米饭，男生保证三两米饭。
推荐阅读：中考心理辅导大全
| 中考政策 | 中考状元 | 中考饮食 | 中考备考辅导 | 中考复习资料 |