阿根廷主流经济学家撰文分析华人超市成功原因

2011-02-10 16:20:23 admin 阿根廷经济学家主流

阿根廷,华人超市现象是一个经常被提及的话题,依照阿根廷当地媒体的估计,目前在阿根廷的华人超市已有七千多家,其中的75%集中在首都和布省。而华人超市销售食品,饮料,以及日用品的营业额已经占到了阿根廷全国总销售额的8.4%。近日,阿根廷专攻价格策略的经济学家阿列尔·巴尼奥斯,在阿根廷民族报上撰文,探讨了华人超市在阿根廷迅速发展的各方面原因。阿列尔·巴尼奥斯是阿根廷定价网的创始人兼董事长,并著有《价格的秘密》一书。

阿根廷《新大陆周刊》报道,这位经济学家在文中写道,华人超市的增长已经不是什么新鲜事,他们已经取代了阿根廷许多城市的社区杂货店,并且与一些大型连锁超市展开激烈竞争。

经常被讨论的一个话题是,华人超市是如何获得如此具有竞争力的价格的。第一个答案来自民众的想象,但很遗憾,有些说法并不符合华人超市的商业规则。从买黑货逃税到华人超市晚上让冰箱停电,这类传言无休无止。

在我们研究真相并对华人超市的共性现象进行分析时,这些说法就站不住脚了。

华人超市实行的是一种降低成本的商业模式,业内称之为低成本模式。其价格策略重在两个基本支撑点:第一是便利,也就是说在正确的时间和地点满足人们的需要。他们在重要地段选择店面,增加营业时间,且供应合适的商品。

第二个支撑点是,提供具有竞争力的价格,这并不意味着必须按市场最低价提供商品。实际上,和传统的杂货店相比,华人超市的商品价格更接近于大型连锁超市。

阿列尔·巴尼奥斯的文章分析说,低成本模式意味着将运营成本降到最低,对于光顾华人超市的顾客来说,便利和有竞争力的价格是唯一重要的因素,其它都无关紧要,因此华人超市只需要在这一点上做足文章就可以了。

华人超市还通过其它一些做法降低成本。事实上,华人超市不在广告和促销上进行投资,他们的店面很简陋,货架间的过道较窄,通常缺乏整体装潢。店内员工少,通常无工种之分,其结果是,服务水平非常有限。联合进货是华人超市的主要供应渠道,几个超市的需求相加,可以在供应商那里获得更好的价格和条件。

此外,华人超市的店面通常是租用的,大部分超市业主全家住在超市中。店内一些区块采取互补方式,如肉摊和菜摊通常会由第三方承包。

以上这些因素,加上华人超市所定的利润率比这一行业的传统标准要低一些,尽管利润空间较小,但华人超市旨在通过商品的高周转率获得利润,这使华人超市具备了相对低廉的成本。

需要强调的是,以上这些降低成本的措施,均不会对前往华人超市的顾客产生影响,对他们来说,便利和竞争性的价格才是第一位的。

当然,上述条件,不会吸引那些重视服务,喜欢在愉悦环境中购物,或者准备为可信的、从未被质疑的品牌商品多付点钱的顾客,而商品可信度是华人超市从一开始就面临的一个问题。

以上两类顾客的选择都是有效的,且事实上也是在市场中共存着的。

最后,文章总结说,很显然,大部分顾客被华人超市所吸引,华人超市用自己的方法使前往他们店中购物的阿根廷人不断增长,华人超市的价格并不是一个偶然的创举,也不能用阴谋论来解释,其决定性的因素是行之有效的低成本商业策略。

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