每天上午起床后来到学校烹饪教室,翻阅老师下发的食谱。(两周的时间我已经收集了厚厚一本芬兰食谱。)每天大家都分组,制作不同的菜肴,大约有20样左右(当然包括主食)。野鸭、麋鹿肉、生羊肉、沙拉、奶油汤、浓肉汤、甜点等等。
正餐通常分三道,头盘、主菜和甜品。那段时间,烹饪老师同样指导我们怎么用餐。餐桌布置完毕,所有的菜肴都准备好。大家都到齐后等待入席。看到那么多美食,我的口水都快留出来了,可是必须等待,按头盘、主菜和甜品的次序来品尝。为了一餐饭,我必须要起身取至少4,5次去取食。每次都必须换干净的刀、叉和盘子。
每次取食必须得当,因为在国外是不允许浪费。大家都必须吃完,除非特殊情况。我曾经就有一次,在最后第2道甜点,一种称为“lingonberry”的甜羹时。我被酸的快晕了,大家都很奇怪地看着我的痛苦表情,实在无法下咽,只好放弃。不过最喜欢的是“blueberry”,甜甜的,沁心的感觉。
别被奶油粒迷昏了眼睛,以为是米饭,高兴,来上1大勺,上当的滋味只有自己知道。浓肉汤,在放上些土豆块,美味;火腿肉汤滋味也很好。
当然,并不是每天都能吃大餐的。去超市购买食物才是生活必须。芬兰属于北欧乳制品特别发达,牛奶、酸奶味道纯正、价格低廉。PIZZA超市的也很不错,不过最好吃的还是小餐馆现烤出来的,比国内的感觉必胜客好吃多了!水果,大概我那个城市离俄国很近,相对便宜又好吃,要知道这可在国内属于进口水果。但是在其它国家可能就不是那样情况,曾经在丹麦随意购买的脐橙,让我“目瞪口呆”。
有种芬兰特产的巧克力一定要品尝个够,它是一种巧克力包裹着薄荷膏的加心巧克力。欧洲的人爱吃软糖,类似于中国的QQ糖。国内现在也有卖,但是国内是不会出售黑色的那种,那种黑色的软糖不适合中国人的口味,你也可以买块试试,我就试过。
在超市,千万不要问人醋在哪个位置,他们不知道这是什么,和他们解释完毕,他们会热心的可能会给你拿一瓶苹果酒。因为醋只有华人商店才有。不要考虑吃豆腐,那是稀罕物,同样只有在华人商店才可购得。而在我那个城市是没有华人商店的。
你想吃面条吗?确实有方便面,但是远远不及中国本土的味道地道。去的时候顺便带去的那几包统一方便面成了稀罕之物。
一定记住不要去想念美味的中国餐。在国外中国美味可以说是有点串味,曾经在另外一个城市,来了份近人民币100元的青椒牛肉和一份大概50块钱蛋炒饭。蛋炒饭还好,青椒牛肉怎么就感觉不是个滋味。曾经记得法国的一家中国餐管的油条更有特色,短短的一根装上盘,没有漂亮的麻花状,却在粗短的中心位置有一处意外的果酱!这不由的让我想起,画蛇添足的故事。
快餐,在欧洲肯德基并不多见,麦当劳还比较多,费用也只比国内稍贵一些。
衣、食、住、行和大家稍微聊了聊,有机会大家可以去travel一趟,亲身体会一下欧洲的感觉。
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