2014年暑假酒店餐饮部实习报告

  服务技能的提高

  在这次实习中,我重新培训了服务技巧和服务规范,更加深入熟悉服务工作,对服务有了更加深入的了解,服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练,可以熟练地完成服务工作。并且可以协助酒店经理主管的培训工作,通过酒店的培训,对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成,提高了员工的工作效率,减少了工作失误,能够向客人提供更周到便捷的服务,由于秦皇岛是一个旅游城市,南戴河更是每年夏天游客会聚的地方,因此酒店特地培训了秦皇岛和南戴河的一些基本旅游知识,和南戴河附近的旅游景点的路线等,以便为客人提供更加周到优秀的服务你,当然,这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性,客人不止一次的向我们了解南戴河的风俗人情旅游景点等,而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。

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