范文三：
根据公司关于****年党员民主评议要求，结合本人实际情况，回顾一年来的工作学习情况，有收获也有不足。思想上有了一定的进步，工作上也能及时完成领导下达的任务，现将我一年来的工作、学习和思想情况等方面汇报如下：
一、 工作方面
作为一名党员，我时刻提醒自己注意，什么是一个党员该做的，什么是不该做的。首先，立足本职工作，认真做好自己本职工，结合本职岗位实际，提高工作效率，不断提高业务水平与技能、扎扎实实做好各项工作，以爱岗敬业的精神在自己的工作岗位上奉献自己。其次，工作中以身作则，宽以待人，凡事认真细致积极向身边同事学习，取长补短，互相交流，共同提高。总之，我时刻提醒自己要以一个党员的标准严格要求自己，在工作中要起先锋模范作用。
二、 学习方面
作为一名党员，我深知只有时刻学习新的知识，才能做好本职工作，才能在工作中起到积极的先锋模范作用;我还深知只有时刻学习党的新文件、新思想，才能和党组织保持一致，做一名合格的共产党员。因此，我积极参加公司组织的各种学习培训活动，努力提高自己的业务能力，同时也积极参加党组织的各项学习活动，认真学习党的理论知识，提高自己的思想水平。
三、 思想方面
在坚持学习邓小平理论、“三个代表”重要思想和树立科学发展观的基础上，我的政治理论素质有了很大提高，进一步坚定了“全心全意为人民服务”的思想观念。
这是我这一年来我对自己工作、学习和思想方面的总结。当然，可能这些总结的还很不全面，可能还有一些缺点我也没觉察到，希望各位同志给予批评指正。总之，今后我愿和大家一起团结奋斗、开拓进取，努力开创新局面，使自己今后逐渐走向成熟。
范文四：
2013年已经成为了历史,在这过去一年,感谢各位领导对我工作的指导,感谢广大同事对我工作的支持,作为厨师长我一定会在今后的工作中坚持以身作则,严格要求自己,带领导我们的团队为宾客提供服务,同时弥补我们发现的不足,以下对自己的工作做一总结：
一.员工的思想方面
1、目前本部厨工没有思想波动。
2、对领导今年的二次涨工资大家都非常满意，促进了工人工作积性同时也稳定了员工的流失情况。
3、大部份员工认为自己的能力能得到充分的发挥认为这份工作都适合自己。
二.人员管理方面
1、进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高员工的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。
2、今年对厨工做了多次调整，调整的原则是以老带新灵活运用，以提高对厨工技能为准。
三.菜肴质量方面
采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、打苛把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任，制定菜品的操作流程与投料标准并执行。
四.成本方面
首先掌握库存执行先进先出的原则。
在菜品设计上要让宾客满意经济实惠做到物尽所值。
五.在食品卫生安全、消防安全方面
1、严格执行《食品卫生法》，抓好厨房卫生安全工作。
2、严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣。
六.厨房存在的问题
1、厨房地沟不锈钢防护架部份老化需要更换，虽是小细节问题时间久了恐出事故。
2、男生宿舍漏雨需要做防水。
3、厨房门把手大部分已损坏全部需要更换。
4、部分员工基础差接收能力差,给工作带来一定的压力。
七.XX用餐情况
接待了四次大型会议。
中餐每月接待200桌左右的宾客。
八.XX年的设想与工作安排。
我们团队要在XX年的基础上继续加强经营管理，质量卫生控制和成本控制，同时改进自己的工作思路，考查新的菜品加快菜肴的创新。继续在技能上强化培训以增加团队的战斗力。力求每道菜都符合顾客要求!
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