范文三
(1)实践背景
我想“三鹿婴幼儿奶粉、地沟油、瘦肉精、血馒头、马肉风波、重金属大、苏丹红鸭蛋”都是大家耳熟能详的食品安全敏感词语，食品安全问题关系到大家的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，可以这么说，现在很多人都是吃什么都不放心。当前，我国食品领域安全形势仍不容乐观，食品安全已成为社会关注的一个焦点问题。餐馆酒店以及学生食堂是大多数人食品消费的首选地方，也是必不可少的服务行业，为了解大家对餐馆酒店食品安全方面的看法，分析存在的问题和原因，我带上学校的暑期社会实践表到贵州省大方县食品药品监督局--卫生监督所，实习半个月，去真正参与酒店餐馆等食品服务行业调查。
(2)实践目的 希望通过这次实践调查，把调查中了解到的食品安全状况很客观的向大家陈述，能让大家的身体健康和生活质量得到保障，是大家吃的开心，放心，再者为以后从事食品安全方面的工作奠定基础，学习这些食品安全执法者是怎样严厉打击制，售假冒伪劣食品等违法犯罪活动，重建信用规范市场秩序。
(3)实践时间 8月1日—8月16日
(4)实践地点 卫生局
(5)实践内容实践内容主要分两部分：参加食品安全调查很食品安全培训。卫生监督所主要调查酒店餐馆以及学生食堂。
a.原料主要检查农药兽药含量，漂白剂含量，还有防腐剂亚硝酸钠盐的含量。
b.餐具包括所有餐具，主要检测大肠杆菌群数量。
c.对于已经做好的菜肴米饭等食品，都是检测其中心温度，中心温度是判断是杀菌消毒的依据，一般要食品中心温度大于90摄氏度才是合格的。
d.醋酸一般是以其游离矿酸为检测指标。
e.食盐是检测碘含量。
f.味精检测谷氨酸钠含量。
g.对于大米一般是检测其重金属含量是否超标。
h.而酸度这一检测指标可作为很多食品的合格依据，水果，饮料，奶制品等等。
i.喹诺酮类主要是禽类动物水产品类的兽药残留量检测指标。
j.另外一些食品则是检测其水分含量来判断该食品的质量，是否有欺骗消费者嫌疑。
k.也用荧光检测检测食品中包装材料荧光物质的迁移含量。
l.用紫外辐射照度计检测紫外灯是否能达到杀菌效果
m.另外我们也检查工作人员的健康证等证件十分过期。
我也参加了大方县农民工返乡创业园之食品安全培训，给很多有意向搞食品创业的人讲述了食品安全的重要性，在这里我也学到不少食品安全知识，一个话题是我记忆最深的：现在我们很多人一直认为有了电冰箱、冰柜就解决了食品安全问题，意味着我们存放在冰箱冰柜里的食品就一定是安全的，其实这是一个很大的误区，冰箱冰柜只能抑制细菌病毒数量的增长，控制微生物的生理活性，抑制细菌繁殖速度，防腐。冰箱冰柜没有杀菌消毒的功能，如果食品本身是不健康不安全的，放在冰柜里这些问题得不到根本解决。因此，我们要引导大家明白一个道理，冰箱冰柜不具备消毒杀菌功能，食品安全不能全部依靠冰箱冰柜。
实践总结： 其实，我国的食品安全状况从总体上说是好的。党和国家一向高度重视食品安全问题，把保障食品安全视为关系人民群众切身利益，关系社会和谐稳定，关系我国社会主义现代化建设全局的重大任务。改革开放以来，我国农业标准化能力大大加强，优质品牌农产品市场占有率稳步提高;食品工业持续快速健康发展，部分食品企业加工技术和装备接近或达到国际领先水平，大型企业普遍拥有世界一流水平的生产设备和检验设备。同时，一套基本完整的食品安全法律体系已初步形成;一套各部门联合行动，分段监管为主，品种监管为辅的监管体制也已建立起来，基本覆盖了食品从生产到流通再到消费的各个环节。但是，保障食品安全又是一个非常复杂的问题。由于从食品种植到消费的环节多，各监管部门之间协调难度大，涉及的行业发展水平不一，涉及的利益关系复杂，因此，保障食品安全是一个系统工程，具有长期性和艰巨性。希望通过社会的舆论监督与相关部门的有效控制可以给广大老百姓一个放心安心的饮食生活环境。
范文四
为培养动手能力， 提高自身专业素养和知识水平， 在学院和系领导的统一安排下，我们在卫生局开展实习活动。 在单位技术人员的精心指导下，圆满地完成了本次实习活动，并取得良好的效果。
一、实习内容
1、学习和了解卫生局的各类文献
2、查看卫生标准 3、参与部分电气控制系统的检修和线路改造工作。
4、与卫生局的领导及技术人员交流，了解卫生局的发展现状及我校毕业生在该局的工作和发展情况。
二、实践总结
一个星期的实践很快就结束了，虽然时间短暂，但受益菲浅：
1、理论 与实际相结合 ，发现不懂的地方积极提问。
2、明确食品安全的重要性
3、技术人员需要了解各种设备的工作原理、技术参数，必修能够读懂设备的说明书，而国外引进的设备在工厂中往往占有很大的比重。因此，学生应在学好基础英语的基础上，加强专业英语的学习。
4、学校要加强学生动手能力、自学能力和可塑性的培养。很多学生工作后往往局限于“让我干什么我就干什么”，缺乏独立思考和创造性思维的能力。教学中可以采用启发引导的方式，提高学生的学习积极性、创造性，使其能够适应不断发展变化的现代化企业。
三、心得体会
本次实践活动给了我们很大的触动：理论与实际有一定的距离。职业教育是一种技能型教育，教师仅仅具有理论知识是远远不够的，必需在不断提高自身理论水平的同时，加强实践能力的培养;在授课过程中理论联系实际，既有利于学生对新知识的掌握，又可以调动学生的学习积极性，提高知识掌握的效率。
范文五：
转眼间，近三个月的实习生涯就将结束了，这不仅意味着四年大学生涯的结束，更将意味着真正意义上的工作生涯开始。面对学习、生活。工作，我感慨万千。其实人生本来就充满着行走中的若干个转折点，关键要看你能否体验并深入发现转折点的内涵，进一步结合实际落实到切实的行动者去。这次在卫生局人事处的实习生涯对于我来说的确是一个转折点，而且是一个比较大的转折点，意义深远，非同寻常。现就具体实习中的相关情况做一个简略的总结：
自报到那天xx老师就我们一起来的四位同学分配在不同处室的那一刻起，我就感觉到了我自身存在着的闪光点或者潜力，我被留在人事处。记得当时有一位同学还争着想来，这可见其间人事处存在着的魅力。也就是说在我眼里，或者更多同学的眼里，人事处是一个能锻炼人的地方，能学到很多具体的知识，这是难能可贵的，特别是对我们这样医科院校的管理系的学生来讲，算是恰到好处的好事。所以我很幸运，也很荣幸。
通过xx同学一周时间的交接，我很快实习了工作环境、工作性质、工作内容等待，并开始了全新的自我工作摸索阶段。我利用老师安排给我的一系列工作任务，不断总结自己的工作方法，并采取相应的办法来提高工作效率，以及乘胜深入了解本处室及全局处室的结构、岗位设置、人员配备及人事管理机制等，并自行绘制了一张全局结构分布示意图;在后来的实习过程中进一步深入进局属医疗卫生单位及各个区县，延伸人际关系，增强办事能力，为我在后来的实习工作节省了力气，提高了效率。
在整个实习工作中，我不仅熟悉了办公室日常办公操作，并且掌握了公文的发文、收文、处理等流程以及公文写作等待，这是在校学生理论结合实践的切实收获;我还在空闲时间通过阅读报刊杂志猎取了很多先进的理论知识;同时了解当前国内国际形势，三峡围堰爆破、德国世界杯等最新时事，并认真学习理解“会风”精神，科学发展观、八荣八耻社会主义荣辱观等重要思想，与时俱进，充实完善了自己。
回顾这近三个月的实习生涯，我受益匪浅，这定然会给我以后真正的工作生涯助一臂之力。当然我也存在一些不足，如性格有些腼腆，不爱说话，有时还不够细心，不够自信等待您，这些很多是先天性的，但是我也在不断地改变他们，比如我工作热情高，干劲大，在整个实习期间我从不迟到，从不无故请假，按时按量完成所有老师布置的工作任务，很大程度上我更愿意用我的切实行动来证实自己的存在，证明自己所学到的知识，充分发挥主观能动性，在具体工作中不断总结经验，提高工作效率。
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卫生局实习报告 | 3000字 | 4000字 | 5000字
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