调酒实训总结

2015-03-30 18:16:51 调酒实训总结实训总结

  一、生活方面

  俱乐部的内膳长住人员包括师傅在内共6位,住宿费和伙食费按人头采取AA制。由于以前一直在学校居住,很多方面缺乏精确的估计和充分的认识:

  1) 花费费用估计不足。暑假实际花费费用与预期估计费用相比,超出预期费用很大一部分,致使实习培训后期阶段“经费”不足,给后来正常的生活学习带来很大的不便。

  2) 人际关系处理欠妥。6个人6张嘴6颗心,不同的人的人生观、世界观和价值观存在很大的差异,同时性格也各异,于是乎在某些方面存在摩擦是必然的。而其中最主要的是当摩擦出现后我们怎么去对待和处理。一是由于我这人性格上的缺陷:说话比较直,不懂通过迂回手段去说服别人做某件事或放弃某件决议,结果经常和双方意见分歧较大而造成不快;二是大家缺乏足够的沟通了解。平时吃完饭后大家基本上是各忙各的,在一起闲聊的时间非常少,对他人的喜好不胜了解致使后来的摩擦不断

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