粽子的做法大全图解

　　做法： ­

　　1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。 ­

　　2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分;香菇泡软切块;栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。 ­

　　3、先将碎萝卜干、香菇丁及调味料(1)炒香备用。 ­

　　4、煮好的三宝米加入调味料(2)拌匀。 ­

　　5、粽叶2片重迭，卷成尖桶状，放入2大匙做法(4)之三宝米，再放入1小匙碎萝卜干、香菇丁、栗子、素蛋黄、素肉松，再放1大匙三宝米，稍压一下，包成粽状，用棉绳捆紧。 ­

　　6、置入蒸笼蒸10分钟即可。

　　6.五豆粽 ­