新西兰丰盛湾理工学院所教授课程，不论是短期证书，还是学位，均根据实际工作需要进行设计，由各行业专家授课，确保学院高品质教学质量，从而充分满足各类学生职业发展需求。丰盛湾理工学院同时与怀卡托大学，奥克兰理工大学以及奥塔哥理工学院等国际知名学术类大学是合作院校，为学生们继续深造提供了便利条件。
新西兰丰盛湾理工学院计算机大专文凭：
新西兰丰盛湾理工学院计算机大专文凭 五--六级 两年制 → 怀卡托大学计算机学士学位 一年制
学生国内高中毕业后可以申请，雅思6.0，单项不低于5.0。开学日期为2月和7月。
创意学院：
丰盛湾理工学院平面设计大专文凭 六级 两年制 → 怀卡托大学平面设计学士学位 一年制
核心课程：历史和文化(1-2)、设计发展史(1-2)、模型制作(1-2)、成衣结构学(1-2)、时尚学(1-2)、材料纺织、实践课程。
入学要求：国内高中毕业，雅思6.0
新西兰丰盛湾理工学院时尚设计大专文凭 六级 两年制 → 奥塔哥理工学院时尚设计学士学位 一年制
核心课程：平面设计学(1-3)、历史和文化(1-3)、计算机专业软件、插图(1-2)、网页设计(1-2)、编程入门(选修)、商业创意(选修)、摄影学、多媒体使用入门(选修)、设计实践课程(选修)。
入学要求：国内高中毕业，雅思5.0
