农业较落后。全国可耕地面积 3.4 万平方公里，约占国土面积的 3% 。 2000 年全国土地种植面积 188 万公顷。粮食生产仅能满足国内 34 %的需求，其余依赖进口。全国牛存栏数为 640 万头，羊 784 万头，猪 186 万头。 渔业资源贫乏， 1996 年捕鱼量 5300 吨。 2004 年农牧渔业产值 93.85 亿玻利维亚诺，占国民生产总值的 13.48% 。主要经济作物有棉花、咖啡、烟草、甘蔗、向日葵和古柯等。主要农牧产品为玉米、水稻、小麦、薯类产品和大豆等。
近几年主要农产品产量如下（单位：千吨）：
1999 2000 2001
稻米 257 299 331
大麦 60 66 73
玉米 480 488 557
小麦 150 102 99
马铃薯 709 721 743
咖啡 27 28 25
大豆 968 1198 1583
高粱 148 94 154
木薯 328 342 339
棉花 16 2 5
甘蔗 3502 3696 5203
向日葵 95 111 118
西红柿 95 98 96
【旅游业】
旅游基础设施相对落后。近年来重视发展旅游业。游客多来自秘鲁、阿根廷、美国、巴西及西欧国家。
2003 年，玻旅游业收入 3.22 亿美元，成为继大豆和天然气之后的第三大创汇产业。玻现有具备接待能力的各级别旅店 836 家，床位 3 万多张。 2004 年接待外国游客 30.5 万人，国内游客 41 万人。
主要风景旅游点有的的喀喀湖、殖民遗迹、耶稣传教区和亚马孙河流域地区等。
