酒店烘焙师工作总结

2015-10-20 20:36:32 酒店烘焙师工作总结

  在过去八个月的工作期间,本人每个月份都对门店(xx加盟店)的产品质量和业绩进行了详细登记和记录。从五月份的冻包出炉总额到十一月份冻包出炉总额进行相比较,期中五月份的冻包出炉总额xxxx元、六月份xxxx元、七月份xxxx元、八月份xxxx元、九月份xxxx元、十月份xxxx元、十一月份xxxx元;平均每个月业绩增长百个六分点。

  综合以上的总结,本人对公司提出以下几点见议,望指点:

  一、在冻包运输方面,希望公司能够更完整地提升产品的质量和形象保障。例如:香芋包、叉烧包、咸水角往往出现破皮漏馅现象。

  二、对各产品进行标识登记和形象记录。例如:每种冻包表面作一个形象记号,使捡包者更清晰更快捷地辩认出每个产品名称。三、定时定期推出一些新产品,令顾客感觉到新鲜感。四、实行更多优惠数施,鼓励员工大胆创新和努力工作。以上报告出于个人意见,有不当之处,敬请原谅!

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