2、落实衡东土菜对外发展战略。目前汇缘酒家在深圳发展了2家，湘味缘在东莞发展了3家，百安酒店在浙江绍兴发展了一家，美味巢在广州发展了1家，源安在衡阳发展了1家，樟树园发展了2家，三樟土菜馆在外发展了15家，全县共新增直营连锁店已达45家左右。衡东土菜影响力进一步扩大，全国范围内北京、上海、杭州、广州、深圳、东莞、贵州、成都、长沙等地都有衡东土菜扎地生根，开花结果。
3、培训了土菜人才。2010年以来，我们结合传统师带徒，走出去交流学习，学校专题集中培训、劳动保障及农业部门的专题技能培训等多种方式为衡东土菜餐饮培训厨师近1000余人，初步建立厨师人才交流档案，为衡东土菜对外拓展提供了坚实的人才保障。
(五)市场监管有序进行
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