3.严把食品采购关，成立食堂采购检验小组(由工会组织老师组成，每天轮流检验)，禁止购腐烂变质、未经卫生检查或检验不合格的肉类及其制品，以及其他不符合食品卫生标准和要求的食品。杜绝人情菜，伙食水平在原有的基础上得到改善。
4.搞好食堂卫生工作，重点抓好环境卫生、食品卫生、个人卫生。加大督查力度，坚持做到食堂厨具、餐具每天定时消毒，工作人员必须经常保持地面、桌面、灶台和餐具的清洁。食堂食品、调味品采购时，一定要供货商提供营业许可证和产品检验合格证，并将证件的复印件带回学校存档，把好食品质量安全这一关。
5.食堂一线工作人员要处处精打细算，杜绝浪费，降低不必要的消耗。
6.加强对学生就餐纪律及秩序的管理，培养学生文明就餐的习惯。
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