1、乙方应遵守国家和地方有关的环境和卫生标准，确保食品的新鲜和卫生, 保证送到甲方食堂的肉品、屠宰品必须符合国家《肉与肉制品卫生管理办法》要求并且要有国家专门部门的检验证明;蔬菜必须是新鲜蔬菜,严禁供应腐烂变质的食品。
2、乙方所有蔬菜必须保证新鲜，不得出现腐烂，变质，以次品充好等情况。如果发现，甲方有权将不合格的食品退给乙方，并要求乙方在指定的时间内按甲方要求重新换货，甲方同时追加同类产品不计价格处理。
3、甲方必须提前一天将需要采购的各类蔬菜数量报送给乙方。乙方最迟必须在送菜当天上午八点之前将采购的食品、蔬菜送至甲方指定地点(甲方食堂所在地)，超过一个小时处罚货款40%，若送货当天没送，处罚货款100%，不送两次可终止合同。
4、对于价格，乙方本着长期合作，诚实信用的原则提供菜价，涨跌合理定价，同样、同等肉类、蔬菜规格不能高于市场价，对于菜价的浮动情况提前一天通知甲方，给甲方足够的时间调查市场，若发现任何一种物品高于当天市场价格，按乙方供货总价的100%进行处罚，若出现两次，甲方有权终止合同。