经常到厨房一起切菜、分菜、搞卫生和娱乐。通过自己的耐心教育和模范带头，他们对工作有了正确的认识，思想上有了很大的转化。真正树立了服务保障意识，态度端正，工作积极，忠于职守。对我说：有你这么负责又关心我们的司务长，我们没有理由不干好工作的。
2、 加强技能学习，搞好传帮带。
保障是否得力，自身及炊事员的素质由为关键。因此在加强教育的同时采取了走出去、请进来，互相交流探讨的方法不断提高伙食保障能力。许文之、梁能业、王百顺在炊事班工作热情高但由于学习技术有限，烹饪技术水平很难有所突破。面对这种情况一方面帮他们找有关书藉从理论上加强学习，另一方面组织他们到机关饭堂从实践中去加强学习，通过学习炒菜技术有了明显的提高。并定期组织后勤人员每周进行一次总结与交流，谈谈自己的认识及一些较好的想法，充分发扬民主，不断听取广大官兵的意见和建议。从今年三月份开始，为了适应部队和社会发展的需要实行了自助餐制，从而改变了老传统思想，把伙食保障从温饱型向营养型的过渡和转变。今年六月份又送许文之、王百顺两名业务骨干去培训，两人经过集训都拿到了烹饪技术初级证书，回到中队后两人充分发挥其所学，使中队的伙食水平又提高了一个新台阶，得到了中队全体官兵的称赞。一年以来，盖副总队长、钟副参谋长以及处领导多次到中队慰问官兵时对中队的伙食情况提出了高度的评价，经过不断的努力，中队伙食受到了中队官兵的一致肯定，很多战士经常说：有伙食保障这么好的司务长，我们知足了。