桂圆和龙眼的区别

2017-07-28 23:47:20 桂圆和龙眼的区别

  桂圆和龙眼的区别?细心的朋友都会发现桂圆和龙眼的长相相似,并且味道也没有什么不同,这二者到底有什么区别呢?为什么一个叫桂圆一个叫龙眼呢?出国留学网为您详细介绍桂圆和龙眼的区别,希望这些小知识对您有所帮助。

  一、龙眼和桂圆的区别

  1.龙眼指的是鲜果,龙眼带壳带核晒干后,就叫做龙眼干。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩,汁多甜蜜,口感极佳,但是保鲜不易,人们常常将龙眼鲜果去壳焙晒成干果,称为龙眼肉也就是中医里常用的桂圆。这就是龙眼和桂圆的区别。

  2.从本质上来说,龙眼和桂圆没有区别,同一样东西的两种不同形式。龙眼是我国南方一种特色水果,常在夏、秋两季大量上市,因果核圆黑光泽,种脐突起呈白色,看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。

  3.从功效上来说,龙眼和桂圆的区别就比较明显。

  龙眼—含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分,尤其是糖分的含量特别高,并有可以被人体直接吸收的萄萄糖以,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;妇女产后,龙眼也是重要的调补食品。可以水煎服用,也可制成果羹食用,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。而相比于龙眼,桂圆的功效主要是补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。桂圆非常适合秋冬日常进补食用,甘温滋补,入心脾两经,补心脾益气血,而且甜美可口,不滋腻,可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等,繁简随心,方便实用。

  二、龙眼和桂圆的食用方法

  我们已经了解,龙眼是一种新鲜水果,去壳就可以直接食用,讲究的是新鲜的口感;而桂圆则是龙眼去壳晒干后的果肉,也就是大家常说的桂圆肉。提及桂圆肉不得不介绍一些食用方法给大家,因为桂圆肉的滋补功效显而易见,但也需要搭配正确的方法。

  1、中老年人思虑过度,劳伤心脾,有神疲乏力,食欲不振,心悸气短,失眠健忘者,用龙眼肉30克,生晒参10克,黄芪15克,酸枣仁10克,大枣10枚,有补益心脾,益气养血的功效。服用方法:将诸药水煎2次,每次40分钟,合并药液,分早中晚服用。

  2、中老年人身体虚弱或久病体虚,有面色苍白无华,体倦乏力,心悸气短,失眠健忘者,用龙眼肉30克,白糖少许,水炖服,有益气养血的功效。

  3、身体虚弱,兼有虚火,不宜用参芪温热药补益者,可用龙眼肉20克,西洋参5克,水煎2次,合并药液代茶饮,有益气养血,清热生津的功效。


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