中国是个农业大国，在农业科学上的研究相对比较落后。因此也对农业人才有着广泛的需求，另一方面日本由于国土面积狭小，非常追求对土地的利用率以及农作物的生产效率，因此其研究水平不容小觑。在日本国立大学当中不仅很多综合性大学里设置了农学专业，比如京都大学，鹿儿岛大学，北海道大学等等，还设立了农业科学的专门性大学，比如专门研究畜牧业的帯広畜産大学，以研究农学为主的东京农工大学等等。这些大学均在自己的校园内设置有专业的农场试验基地，以及拥有世界先进水平的科研仪器。
七、生物学
该专业领域的研究在日本更多的体现在交叉科学的研究中，它在各个领域中的研究中均有所表现。特别是在2002年7月，日本内阁总理大臣主持召开了首次“生物技术战略会议”后，日本的生物技术领域内的研究得到的更快的发展。我们经常会在报纸新闻中看到日本各个大学，研究所在生物技术领域取得的科研成果的报道，这也佐证了日本生物技术研究的水平。对于动物植物的研究，日本大学的表现也比较显眼，比如说京都大学灵长类研究所对于灵长类的研究目前在世界处于第一的位置，对于海洋生物的研究也有独到之处。
八、情报、通信专业
日本大学的信息科学和通信科学的研究实力同样世界一流，很多革命性的信息技术就是由日本科学家完成的。目前在日本的家庭用网络速度已经达到100m，由此可见其国家整体信息技术非常发达。很多大学的研究室也早已开展了关于未来4G，5G的通讯研究。日本已经进入了高度情报化社会的成长期阶段，在所有领域中都需要大量的懂得情报的搜集、处理、传送、存储、检索等技术的人材。
一般该专业学生赴日留学后，基本可以留在日本进入相关的软件及通讯公司工作，薪水较其他专业相比也有比较大的提升。同时，该类专业对于理工科学生的日语要求不是很高，相当于2级水平就可以申请，同时如果有英语托福或者托业成绩也可以在申请方面加分。在申请奖学金方面也会对该类专业学生有所倾斜。
九、艺术
日本的艺术类专业一直是国外留学生的留学热点，而大部分的艺术类大学均为私立大学，学费非常的昂贵，一年大概在10万人民币左右，而国立以及公立大学的学费相对比较低廉，学费半免后一般一年在18000元人民币左右，所以国立，公立大学成为了中国艺术类专业学生的首选。目前日本的国公立大学开设了如下的艺术类专业。
油画学科、绘画学科、造形学科、造形美术学科、雕刻学科、日本画学科、美术学科、动画漫画、环境设计学科、技术造形学科、工业设计学科、工艺学科、工艺工业设计学科、产业设计学科、视觉传达设计学科等专业。
十、音乐
音乐(学)科、演奏学科、应用演奏学科、音乐教育学科乐理学科、器乐学科、教育音乐学科、作曲学科、作曲理论学科等。
推荐的大学有京都市立艺术大学，爱知县立艺术大学，东京学艺大学，筑波大学，九州大学，千叶大学等。需要特别提示的是，有一些专业比如服装设计，美容，以及动画制作等方面的学习一般是在日本的专门学校内完成的，例如：滋庆教育集团下属的专门学校、文化服装学园、神户电子专门学校等等。
十一、医学、药学
日本发达的医学研究和药学研究一直是中国留学生选择的热门专业。其先进的实验室设施，以及充足的科研经费，保证了日本医学的领先地位。也保证了日本大学医学专业文凭的含金量。因此就业前景十分广阔。
一般日本的医学专业分为三大方向：医科学、障害科学研究以及保健学。在日本牙科一般是单独划分为一个专业，另外日本的护理专业非常有人气，这主要是因为目前随着日本老龄化不断加重，迫切需要大量的护理人员充实到就业岗位。需要注意的是心理学在国内一般被划分在医学专业内，但是在日本大学内一般将心理学划分在教育学内，这点请加以注意。日本国立大学的医学专业学费相对于私立非常便宜，基本是私立大学的三分之一到五分之一左右。
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