2018年执业药师《中药学专业知识一》复习重点(第五章)

  三、中药的质量评价

  (一)传统经验鉴别

  中药传统经验鉴别对中药质量评价的核心是中药的“形、色、气、味”。

  (二)纯度检査 《药典》中与纯度相关的检查主要包括杂质检查、水分测定、干燥失重、灰分测定、色度

  检查、酸败度测定等,并已成为中药质量评价中的常规检查项。

  1.杂质检查 略。

  2.水分测定:《中国药典》对大多数药材和饮片规定了水分的限量,如人参不得过12.0%,红花不得过13.0%,

  阿胶不得过15.0%等。

  水分测定法:《中国药典》规定水分测定法有五种:第一法(费休氏法)包括容量滴定法和库仑滴定法。第

  二法(烘干法)适用于不含和少含挥发性成分的药品,如三七、广枣等。第三法(减压干燥法)适用于含挥发性

  成分的贵重药品,如厚朴花、蜂胶等。第四法(甲苯法)适用于含挥发性成分的药品,如肉桂、肉豆蔻、砂仁等。

  第五法(气相色谱法),如辛夷。

  3.灰分测定:《中国药典》规定的灰分测定法有两种:总灰分测定法和酸不溶性灰分测定法。酸不溶性灰分

  是指总灰分中不溶于稀盐酸的灰分。测定酸不溶性灰分能准确地反映其外来无机杂质的情况。

  《中国药典》已将灰分测定作为一种常规检查,对大多数药材和饮片规定了限量检查指标。如规定当归总灰

  分不得过7.0%,酸不溶性灰分不得过2.0%;秦艽总灰分不得过8.0%,酸不溶性灰分不得过3.0%等。

  4.色度检査:含挥发油或油脂类成分的中药,在贮藏过程中常发生氧化、聚合、缩合而致变色或“走油”。

  许多中药目前仅靠感官评判变色与“走油”程度,缺乏良好指标。《中国药典》规定检查 白术的色度,

  5.酸败度测定:酸败度测定通过酸值、羰基值或过氧化值的测定,以检查药材的酸败程度。

  (三)与有效性有关的定量分析

  1.全草类中药含叶量的检査

  《中国药典》规定穿心莲药材叶不得少于30%,薄荷药材叶不得少于30%,广藿香药材叶不得少于20%等,从

  而保证这些中药的总体质量。

  2.浸出物测定:有3种:①水溶性浸出物测定法,分为冷浸法和热浸法。②醇溶性浸出物测定法,亦分为冷

  浸法和热浸法。③挥发性醚溶性浸出物测定法。

  3.含量测定

  目前采用最多的方法是高效液相色谱法。 (四)中药生物活性测定法:包括生物效价测定法和生物活

  性限制测定法等。《中国药典》中水蛭就采用了生物效价检测方法控制其质量。

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