辛辛那提大学流行病学培训项目着重从环境、临床、分子、遗传、定量、社区等方面对流行病学进行考察。它为学生提供各类设计与执行设计所需的工具，以及分析和阐述调查结果所需的工具。
此外，它允许学生学习流行病学领域内的各方面的课程，比如癌症、心血管、传染病、药学、儿科、神经病学。通过医学院其他部门的课程，学生可进一步认识潜藏在人类疾病背后的基本的生物过程。
流行病学专业强烈建议学生将所接受的培训与本部门教员、医学院其他临床部门教员以及医疗保健机构旗下临床研究员的正在进行的项目研究结合。
虽然辛辛那提大学流行病学专业的硕士和博士有许多方面类似，但是博士专业被视为以专家和独立研究员身份进入这个领域的一个途径。它要求学生能够对大规模的人类临床研究进行设计和管理。
流行病学理学硕士和博士都要求学生指定研究计划，从事原创研究。通过研究对疾病的风险因素的假定进行检验，以及对预防疾病的方法进行检验。
1. 流行病学硕士
流行病学理学硕士要求至少完成三十个学分合一篇研究论文。它的必修课包括以下：
环境卫生研讨课(二个学分)、流行病学研讨课(二个学分)、生物统计学导论(三个学分)、SAS程序导论(一个学分)、流行病学导论(二个学分)、科学诚信/研究伦理学(一个学分)、分子流行病学(二个学分)、硕士论文研究(二个学分)。
此外，需要在流行病学和生物统计学上额外分别拿到一个学分合四个学分。
2. 流行病学博士
流行病学博士学位要求至少修满九十个学分和一篇研究论文。它的必修课具体包括：
环境卫生研讨课(四个学分)、流行病学研讨课(二个学分)、生物统计学导论(三个学分)、流行病学导论(二个学分)、回归分析(三个学分)、实验设计(三个学分)、SAS程序导论(一个学分)
毒理学调查(二个学分)、分子流行病学(二个学分)、流行病学野外考察设计与管理(三个学分)、分类数据分析/逻辑回归分析或生物统计学研究(前者二个学分、后者三个学分)、科学诚信或研究伦理学(各一个学分)。
此外，需从流行病学和生物统计学中再各拿到六个学分。
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