卡赞勒克市是保加利亚种植产油玫瑰花最多的一个地区，每年市政府都举办“玫瑰节”，透过文化活动表现保加利亚人民勤劳、智慧和好客的品格，促进经贸交流。保加利亚是重要的玫瑰油出口国,其产量占全世界产量的40％。玫瑰油是制造高级香水的主要原料，1公斤玫瑰油在国际市场上的价格是5000至6000美元，因此，玫瑰油有“液体黄金”之称。而保加利亚则一直享有“玫瑰之国”的美誉。
　　保加利亚玫瑰油的产量、质量、出口量均长期占据世界第一。保加利亚著名的“玫瑰谷”位于该国中心地区的卡赞勒克市(Kazanlak)附近――一个东西长约100-130公里、南北宽约10-15公里的谷地。“玫瑰谷”是保加利亚玫瑰的主要产地，这里集中了全国玫瑰产量的3／4以上，其整个山谷种满了玫瑰花，总面积达到近3000公顷。每当初夏来临，“玫瑰谷”就成了玫瑰花的海洋，品种不同、颜色形态各异的玫瑰花争奇斗艳，使得整个玫瑰谷弥漫着沁人心肺的浓郁花香。
　　保加利亚有300多年的玫瑰油生产历史。为保留玫瑰油生产的传统，保加利亚从60年代末起将6月份的第一个星期天定为“玫瑰节”。每逢玫瑰收获季节，位于巴尔干山南麓的卡赞勒克地区便会庆祝“玫瑰节”。规模最大的当数卡赞勒克市的庆祝活动。活动包括评选玫瑰王后、表演民间歌舞、开展国际科技交流和招商引资等活动。这天，人们盛装打扮云集于此，“玫瑰姑娘”们满怀喜悦地采摘着鲜丽的玫瑰花，然后扎成花环献给来宾，把花瓣扔向人群。玫瑰花农在乐曲的伴奏下跳起欢乐的舞蹈，举行庆祝玫瑰丰收的仪式。