高考食谱推荐:家常芦笋牛肉

2012-11-21 23:56:20 高考食谱

  芦笋,牛肉,荤素搭配,营养价值高,但是芦笋属寒性,寒性体质的人不能多食用。

  材料

  芦笋,牛肉,葱,盐,鸡粉,生粉,料酒

  做法

  1.芦笋去老皮,切斜段儿,滚水烫熟备用,切葱花备用

  2.牛肉切片儿,加料酒,盐,抓匀腌制,加入生粉,抓匀继续腌制,

  3.热锅,下油,加入葱花爆香,下芦笋段儿大火快炒,加入腌好牛肉快速翻炒

  4.加入盐,鸡粉调味儿儿,勾薄芡,即成。

  小诀窍:

  TIPs:

  牛肉容易老,最后才加入,要大火快速翻炒,时间不能太久。

  邹太April的博客

 


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