高考食谱推荐：家常闽菜豉香平子鱼

　　2013年参加高考的同学已开始进入紧张而有序的备考阶段，在这个特殊时期，合理安排饮食也非常重要，而家长的首要任务就是做好后勤保障工作，这样才能让考生发挥最佳状态。高考饮食注意事项很多，家长们除了要注重考生营养外，也应注意饮食原则，做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠，这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。出国留学网高考频道特为大家准备了多款高考食谱供家长参考。

　　想起了小时候奶奶做的肉酱~好吃又超级下饭，于是我做了一大碗的肉酱，既能拌饭又能拌面~要整饭填饱肚子的时候就简单多了~~
 

　　材料

　　材料：平子鱼、葱姜蒜、

　　调味料：李锦记风味豆豉酱、生抽、蚝油、鸡精、糖

　　做法

　　做法：

　　一、平子鱼去内脏、腮，洗净，两侧分别斜切两刀;葱切段，姜蒜切片

　　二、锅内坐油，将鱼煸至两面微黄起锅备用

　　三、锅内重新坐油，下姜、蒜片爆香后，加入李锦记风味豆豉酱炒出红油

　　四、放入煸好的鱼，调入蚝油、生抽、糖，加入葱段和适量的水

　　五、大火烧开后改中火稍炖十五分钟，再改大火将汤汁尽量收干，起锅装盘即成

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