出国留学网专题频道传菜部长工作报告范文栏目,提供与传菜部长工作报告范文相关的所有资讯,希望我们所做的能让您感到满意!

传菜部长工作总结

传菜部长工作总结 传菜部长工作报告范文

  2017任重而道远,机遇与困难并存,目标与现实之差距,都要我们去面对,去迎接挑战,在这个市场经济高度发展的今天,原地踏步,就意味着后退,后退就意味着被淘汰。下面是出国留学网小编精心为大家带来的传菜部长工作总结,欢迎阅读。更多传菜部长工作总结相关内容请关注出国留学网工作总结栏目!

  传菜部长工作总结【一】

  2016是我自我挑战的一年,把一年的工作做好,过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助,通过自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了诸多不足。回顾过去的一年,过去的一年有失落的、伤心的,成功的、开心的,不过那不重要了,是过去式了,我们要努力的是未来,有好多人说我个性变了,这我相信,成熟了嘛。

  我真的很满意,有好多的事情压着我,我还是坚强的挺过来了,我的生活、情绪都是一样的面带微笑来过,虽说没有大起大落,至少也经历了一些风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折与困难,我不要做弱者、懦夫,命运就掌握在自己手中,我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

  现将工作做如下总结:

  一、管理方面:

  1、上级是下级的模范,我一直坚持以身作则,小事亲为,大事共为。

  2、对下属公平、公正、公开做事。

  3、由于下属个人性格差异,采取以人为本等多方面的管理方式。

  4、2016年传菜部无人离职,相对来说算比较稳定的一年。

  虽然经常能听到下属的一句“冬哥”,但是自己也不乏作为领导者的威信,同时也收到了厨房、餐饮服务员同事们的青睐,这点自己比较开心,那句话说的很对“认真做事可以把事做成,用心做人做事才能把人、事做好”,我做到了。

  二、岗位责任

  1、传菜部人员的管理

  2、传菜人手的协调

  3、传菜出菜相应输入与控制

  三、培训方面:

  1、宾馆餐饮部自行组织讲解宾馆规章制度培训各种专业服务操作技能

  2、通过几次的学习培训,自己的个人素质、思想觉悟都有显著地提高,同时自己做到了学以致用,在日常的工作、学习、生活中也时刻提醒自己要做一个有责任心的人,认真做事、用心做人、带微笑服务,求安全工作,在过去的一年里虽然自己很努力的去做了,但是并不是做的很好,工作中仍然存在很多的问题,既有自己管理方面的问题,也存在工作中突发的或者对下属管理不周养成的一些坏习惯、臭毛病吧。

  四、存在的问题

  1、部分传菜员工礼貌礼节、仪容仪表不达标

  2、传菜员工偷吃现象普遍比较严重

  3、传菜员工责任心差,日常卫生区域清洁不自觉

  4、部分传菜员工走菜完毕不能及时回到传菜部

  5、因传菜电梯口风大和忙时导致菜肴造型变形,体现不了宾馆菜品精华所在

  6、有时不能按相关标准操作

  五、自己的想法

  1、现在的年轻人都...

与传菜部长工作报告范文相关的部门工作总结

推荐更多