关于北京烤鸭的作文

　　我第一次吃正宗的北京烤鸭，是我和爸爸妈妈在北京旅游的时候。我们去了天下闻名的全聚德烤鸭店。北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。如何以作文的形式来描写北京烤鸭呢?下面出国留学网小编给大家带来描写北京烤鸭的优秀作文，希望对你有帮助。

　　北京烤鸭作文篇1

　　同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。

　　北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。

　　讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。

　　北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。

　　北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。

　　烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。

　　吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀!难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢!

　　同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢?那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。

　　北京烤鸭作文篇2

　　我第一次吃正宗的北京烤鸭，是我和爸爸妈妈在北京旅游的时候。我们去了天下闻名的全聚德烤鸭店。走进店里，只见顾客满座，到处漂浮着一股烤鸭的香味，值得一提的是，店内座无虚席，店外还排着长队，都是慕名而来品尝烤鸭的客人，其中还有很多外国友人。幸好我们提前预订了房间，才免去了排队之苦。

　　烤鸭都是现烤现卖的，我们落座以后，又等了大约十分钟左右，终于等到两位穿着制服的大师傅，推着一辆餐车过来了，餐车里正是我们的烤鸭，一眼望去，黄澄澄、金灿灿的，好大的一只烤鸭，还散发着一股诱人的香气，我不免咽了一下口水。只见一位大师傅，把烤鸭立起来，先将鸭胸脯上的肉皮切下来，给我们分到每个人的盘子里，并介绍说这是烤鸭身上最嫩最香的部分，要蘸着白砂糖来吃。我迫不急待地夹起一块，看了看，色如黄金，又晶莹剔透，就像一块美玉一样，放进嘴里，嗯，真是入口即化，又香又甜，不愧是烤鸭身上的精华。

　　接着，大师傅又把其它部分的带皮鸭肉均匀地切下来，一片片的摆放在两个的盘子里，加上配好的黄瓜丝、葱丝和酱等佐料后，是用来裹着小面饼吃的。看了半天的我早都已经馋了，我拿起一张饼快速的裹好，尝了一口。啊，不愧是正宗的北京烤鸭，真好吃!里面有鸭肉的浓香，一丝丝甜面酱的甜味，清凉的黄瓜丝，香而不腻，美味至极!我风卷残云般的吃掉几个之后，仍然意犹未尽。最后椒盐鸭上来了，这是用剩下的鸭架加工而成。我夹起来一块啃了起来，咸咸的、香香的很有味道。这就是美味的北京烤鸭。

　　依依不舍地离开烤...

　　今天我和妈妈和姥姥，去吃北京烤鸭，烤鸭很好吃。下面是出国留学网作文栏目小编为您精心编辑的吃烤鸭日记，希望对你的写作有所启示，写出好的作文。

　　篇一：吃北京烤鸭

　　今天我和妈妈和姥姥，去吃北京烤鸭，烤鸭很好吃。

　　把鸭烤好了，烤鸭皮切成片，考鸭肉切成肉片，烤鸭肉和皮切成片。配菜有：薄皮饼、甜面酱、黄瓜丝，注：黄瓜丝要切粗点、洋葱丝、糖、蒜油。

　　先把博饼铺好，把黄瓜丝沾点甜面酱放到饼上，洋葱丝沾点甜面酱放到饼上，放鸭皮或鸭肉，从黄瓜那边卷，卷好了北京烤鸭卷就做好了。

　　篇二：北京烤鸭

　　今天爸爸又买来了我最爱吃的北京烤鸭。

　　光闻见烤鸭的香味，我的口水都要流出来了。我迫不及待地拿起那面皮儿 ，挑着那油亮的鸭肉，和着清脆的黄瓜丝，加上细细的大葱丝，拌上浓香的甜面酱，统统用面皮卷起来，要是再卷上一片青翠的生菜叶，慢慢地送到嘴里。咬上一口，味道美极了!酥脆的鸭皮，清香的黄瓜，柔软的鸭肉，香甜的面酱，鲜嫩爽口的生菜，在嘴里有滋有味地嚼着。汁水渐渐灌满了我的嘴，味道妙不可言。

　　你馋了吗?快买上一只尝尝吧!保证你还想着吃下一回。

　　篇三：北京烤鸭

　　我吃过羊肉泡馍，鸭血粉丝汤，米线，刀削面，我就觉得北京的烤鸭最好吃。

　　去过北京的人，一定都会品尝过北京烤鸭的美味儿。北京烤鸭是北京的名吃。北京烤鸭看着就有食欲，鸭子身上闪着晶莹的油光，褐色的鸭皮，反白色的鸭肉，看着真是外酥里嫩呀。

　　吃起来就更香了，把饼，酱，葱还有黄瓜条一起卷着吃。咬一口就在一瞬间全化了。真是让人百吃不厌呀。北京烤鸭让你闻一下就要让你永远不掉这个香味。第一次我问的时候香气飘到我鼻子里。我心都想吃的就连骨头都不想剩下。

　　篇四：吃北京烤鸭

　　今天是个令人兴奋的日子，因为我和爸爸妈妈还有爸爸以前认识的同学，还有他们的儿子一起去北京玩。

　　来到北京后，当晚就吃了北京烤鸭，有名的全聚德烤鸭。

　　在吃北京烤鸭时，那香味实在是太香了，把我的口水都拉出来了。

　　菜一上桌，我就马上拿起筷子，大口大口的吃了起来。

　　过了一会，一位厨师推着一辆小推车过来，车上有一只烤鸭，哪位厨师就当着我们的面表演，然后他把鸭肉切成了花形，那味道可真香啊!

　　过了一会，鸭肉就被夹光了，可是，我的肚子还在叫，所以第三盘鸭肉和第四盘小型的面皮上来，可好吃了，我一口气就吃了十几个，肚子都吃饱了。

　　今天可真令人难忘啊!

　　篇五：北京烤鸭

　　北京的小吃有很多很多，但都不如北京烤鸭。

　　北京的烤鸭色、香、味俱全。它烤出来是棕色的，皮脆脆的，咬一口满嘴都是香味。既然它这么香，那它制作的过程一定也很难。不错，先捉一只洗好的鸭子，放进烤炉里，再把它烤烤，把油全都烤出来，免得人们吃了脂肪就增高。烤完了以后，我们把肉削到一个盘子里，再把皮削到一个盘子里。接着我们就可以吃啦!但光有肉还不够，我们还得加一些配料，这样会让我们的烤鸭更好吃。

　　开饭啦!我盼望已久的烤鸭终于端上了我们的饭桌。看着那香香的北京烤鸭，我的口水不由自主地流了出来。我左手拿着面皮，右手拿着筷子，夹起鸭肉，沾了点甜面酱，放在面皮上，再把面皮卷起来，再对折免得酱流出来。我小心地咬...

　　要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，下面是请大家跟随作文网小编的步伐一起来看看最新最新单元作文《我喜欢的美味北京烤鸭》。如果想要更多关于单元作文，请继续关注我们出国留学网的作文栏目。

　　篇一：我喜欢的美味北京烤鸭

　　俗话说：“民以食为天”，在我们中国几乎每个地方都有自己的美食，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线……而我却对北京烤鸭情有独钟。

　　它那脆脆的皮，嫩嫩的肉，看着都叫人垂涎三尺，吃就更不用说了。我在北京住的那段时间还有过一次吃烤鸭的经历呢!

　　刚进烤鸭店，一股浓郁的香气便扑面而来。等了不一会儿，一个推着烤鸭的精致小推车就来到桌前，上面放着刚出炉的烤鸭。油亮的色泽加上五颜六色的花朵作陪衬，显得更加诱人。厨师们需要把烤鸭的皮一片一片地切下来，没过多久就完成了。香脆多汁的脆皮和蒜包在一张面皮里，可真是绝配。烤鸭色泽红艳，肉质鲜嫩，味道醇厚，肥而不腻，刚吃完，嘴里那诱人的香气依然索然在我的唇齿间。

　　据说早在明朝，“北京烤鸭”就已成为官府人家的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用碳水烘烤，成菜后，鸭子肥而不腻，受到人们的称赞。即被宫廷取名为“烤鸭”。后来明朝迁都北京，烤鸭技术也传到北京，并被进一步发展。

　　北京烤鸭真是名不虚传啊!你吃了也一定会赞不绝口。

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　　篇二：我喜欢的美味北京烤鸭

　　要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。

　　还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀?”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的?”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”liuxue86.com妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀!我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。

　　妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名。”有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。”朋友，你吃过北京烤鸭吗?

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本作文是关于小学二年级的作文，题目为：《中国名吃——北京烤鸭》，欢迎大家踊跃投稿。

中国名吃——北京烤鸭

赵昌昊

人人都说“不到长城非好汉！”可我认为，应该是“不吃北京烤鸭真遗憾！”

说起烤鸭，就数北京“全聚德”烤鸭最颇负盛名。因为相传在明初年代，明初年间，老百姓爱吃南京板鸭，皇帝也爱吃，据说明太祖朱元璋就“日食烤鸭一只”。宫廷里的御厨们就想方设法研制鸭的新吃法来讨好万岁爷，于是也就研制出了以“全聚德”为代表的叉烧烤鸭。所以，“全聚德”也就成为了全国烤鸭名店。

北京烤鸭不尽色泽金黄，而且味道和香味更没的说，光闻不吃就足以让你垂涎三尺了。那这么好吃的烤鸭一定有它独特的制作方法，那我就给您简单讲解一下吧！北京烤鸭用料极为讲究，鸭子选用优质肉食鸭上等北京鸭，由果木炭火慢慢烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。听到这里，您是不是现在就想吃了呢？好，请随我来！

步入“全聚德”老字号的店门，一阵烤鸭伴甜酱的香味扑鼻而来。我们找到了三天前预定的位置，时间一分一秒的过去，在周围金黄烤鸭香味蹿鼻的环境熏染下，我早已饥肠辘辘。“怎么这么长时间还看不见咱们烤鸭的影儿啊？”我舔着嘴唇咽着口水问妈妈，“这是名店，人特别多，厨师叔叔们忙不过来啊！”“哦！”又过了五分钟左右，烤鸭At last（终于）上来啦！只见一个头戴洁白厨师帽的叔叔推着一个小车，车上精致的盘子里摆着一只金黄流油的香喷喷的烤鸭！叔叔拿起一把刀子，像小李飞刀似的娴熟的把鸭子金黄的鸭皮和鲜嫩的鸭肉切成薄片，盛进一个更加精致的盘子，摆上餐桌。这时，就剩一架鸭架子了。然后，叔叔很有礼貌的问我们鸭架是做成椒盐的还是煲汤？妈妈告诉我，看似光秃秃的鸭骨架竟然还可以做成营养丰富的鸭架汤，这真是让我赞叹不已！我轻轻地卷起一张薄饼，捏起两片焦脆的鸭肉，放上一根黄瓜，沾上一点甜酱，放进嘴里，嗯——油而不腻的鸭肉和甜酱伴随着我的牙齿一关一合慢慢被咀嚼、消化，香味溢进了我的肌肉、身体，溢进了我的心房……

啊哈！是不是着色味双全的北京烤鸭已经让你心动了？那就来尝尝吧！

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本作文是关于小学五年级500字的作文，题目为：《北京烤鸭》，欢迎大家踊跃投稿。

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本作文是关于小学二年级500字的作文，题目为：《北京烤鸭》，欢迎大家踊跃投稿。

北京烤鸭

北京市海淀区 北京市建华实验学校 二年级3班 王一品

要问我最喜欢吃什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭，从第一次吃北京烤鸭，我就爱上了北京烤鸭，要是一段时间没有吃它，我就会很想它，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。还记得我们全家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭，点完菜过了半天也不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！