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记忆中的腊八粥

散文随笔 关于腊八的作文

  小时候,总盼望着过年。我们农村人把过春节俗称为“过年”。过年的第一道门槛就是进入农历腊月初八。过了腊月初八,年气渐浓。记得每逢这一天,母亲和婶娘以及左邻右舍的农家一样,早早起床,为全家人做最爱吃的腊八粥。这顿腊八粥要熬美美一大锅,全家人也要吃好几天。

  现在年月吃腊八粥不算什么稀罕餐。可是在上世纪六七十年代,人们缺吃少穿,生产力比较落后,要吃一顿丰富可口的腊八粥可是娃娃们久盼的稀餐了。记得,妈和婶娘为了一家人吃好这顿腊八粥,秋收后,她们就事先选好优质的玉米棒子,然后脱粒凉晒,再到石碾上进行精加工,碾成颗粒较大、脱了皮的玉米珍子。

  农家在做腊八粥时也很有讲究,要选最好的豆腐、蒜苗、胡萝卜和菜籽油炒成可口美味的下锅菜,当大粒玉米珍子熬熟烂后,再把下锅菜放入锅中,美味的腊八粥就算熬成了。大人各一老碗,娃娃们各一小碗。时令虽处严寒隆冬,热腾腾的腊八粥吃得全家老少人脸上淌汗,浑身暖和。过了腊月初八,好幻想的孩子们,盼星星、盼月亮,最终盼过年(春节),能“穿新衣、戴新帽,吃好食”,走亲访友挣东西,这是往昔的记忆。我在腊八这天把故事讲给儿子和两个孙女,成了他们不屑一顾的笑谈。

  如今,时代变了,生活好了。人们一日三餐天天如同往昔过年一样。再也不为吃穿发愁。每逢腊月初八,各家各户的腊八粥花样翻新,有我们关中地区传统的腊八粥,也有从全国各地传入我们陕西关中的各类大米做法的腊八粥。此腊八粥的做法,用精品大米、优良红枣、枸杞、桂圆、白果、红糖等佐料做成,的确可谓美味佳肴,与我们关中地区传统的腊八粥相得益彰。每逢腊月初八,妻子分次熬好两类腊八粥,我的两个孙女嘉怡、嘉琪用小饭勺左边吃一口、右边吃一口,那贪食的模样,把我和老伴看得入了神。

  年迈九旬的老妈看到两曾孙女的吃相,喜得眼睛成了一条线,感慨地说:“唉,年代变了,美食多了,看这两个小家伙吃得多香。”是啊,今非昔比,很平常的腊八粥却折射出不平常的时代变迁。

  在以习近平为总书记的党中央引领下,举国上下正在全面推进实现小康社会的建设步伐,我们坚信,未来人民的物质生活和精神文化生活将会更加丰富多彩,随着改革开放的不断深入,世界各地的美味佳肴和服装款式也将会源源不断地融入寻常百姓家,现代时尚的生活方式将助推城乡居民幸福指数不断提升。

  【作者: 薛立兴】

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