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南瓜花怎么吃好

南瓜花怎么吃

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  一.南瓜花鸡蛋饼

  做成美味可口的一道菜,也是一个非常不错的吃法。

  这做法也简单,主要有下面几个步骤:

  1.去掉花蕊,洗净沥干水。

  2.鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊。

  3.让南瓜花均匀地裹上面糊,放油锅中快速炸几秒钟夹出沥油即可。(如果不喜欢油炸的,还可以用煎或蒸的方式来做)。

  二.青椒炒南瓜花

  准备原料:青椒100克,南瓜花18朵,干花椒12粒,生姜片8克,烹调油35克,味精2克,精盐3克。

  做法步骤:

  1.青椒洗净,去籽,切成粗丝;

  2.南瓜花洗净,用刀剖开成两片;

  3.炒锅内放烹调油烧热,下生姜片、干花椒粒、精盐、青椒丝炒几下,再下南瓜花合炒至断生后,放味精推匀,起锅即成。

  这种做法的特点是:青椒炒南瓜花其味清香微辣,且能解油腻。

  三、南瓜花紫菜汤

  准备原料:南瓜花,龙口粉丝,紫菜,瘦肉丝(少量),排骨汤各适量。

  做法步骤:

  1.粉丝泡软切成寸段,排骨汤烧开,先加入紫菜粉丝,中火煮;

  2.待紫菜粉丝煮软,放入南瓜花再煮;

  3.汤沸后,加入调好味的瘦肉丝即可。


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