品控部主管

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2012年食品公司品控部工作总结

　　一、研发部工作主要业绩

　　1、分厂自主产品研发工作：

　　10年度分厂自主产品研发主要围绕顺喜系列产品展开，开发了顺喜水饺4个口味和顺喜汤圆4个口味的产品，从07年度6月份开始立项，完成了成本毛利核算、产品配方和口味设计、包装设计、商品条码和标签认可、产品型式检验等一系列工作，至9月份新品正式上市，完成了一个完整的新品开发流程，为以后的自主产品开发打下了良好的基础。其中使用土豆泥作为填充物添加到顺喜汤圆产品馅料中，解决了以前低档产品用淀粉作为填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。

　　2、现有品种的改良工作主要包括以下几个项目：

　　1)高效机生产黑糯米汤圆项目，通过对工艺和添加剂进行改良，解决了公司用高效机生产黑糯汤圆起泡严重的问题，实现了黑糯汤圆用高效机生产，该项目获得了公司的创新奖励，在公司各生产部门推广;

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与品控部主管相关的年终工作总结

品控员毕业实习报告

品控员实习报告毕业实习报告大学生实习报告

　　每个工作都得有过硬的行业知识，有了这个才能站稳，而实习就是让我们学到更多的行业知识。以下《品控员毕业实习报告》是出国留学网实习报告范文栏目频道为您精心提供的，更多精彩内容请收藏本站（ctrl+D即可）！

　　我所在的实习单位是碰碰凉冷饮食品有限公司，我所在的部门是品控部，工作的岗位是品控员。我的工作主要是对冰淇淋的整个生产过程的控制及成品检验。

　　冰淇淋的整个生产工艺流程的关键控制点是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻。

　　1.混合料的配制

　　混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

　　2.混合料的杀菌

　　混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

　　3.老化

　　经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

　　4.凝冻

　　冰淇淋的膨胀率一般在80%～140%之间。膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。

　　冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

　　碰碰凉的总部在沈阳，沈阳和郑州...

与品控部主管相关的实习报告范文

2017品保主管求职简历模板

品保主管求职简历品保主管个人简历

　　2017品保主管求职简历模板

　　姓　　名：张先生性　　别：男

　　婚姻状况：已婚民　　族：汉族

　　户　　籍：河南-周口年　　龄： 28

　　现所在地：广东-东莞身　　高： 180cm

　　希望地区：广东-东莞、广东-深圳、广东

　　希望岗位：质量/安全管理类-供应商管理

　　质量/安全管理类-质量管理/测试经理/主管(QA/QC经理)

　　寻求职位：供应商管理、品保主管、品管课长

　　教育经历

　　2004-09 ～ 2007-06 南阳理工学院计算机大专

　　培训经历

　　2009-03 ～ 2009-04 百灵管理顾问公司 ISO9001:2008&14001:2004

　　**公司 (2011-08 ～至今)

　　公司性质：私营企业行业类别：其它生产、制造、加工

　　担任职位：品保主管岗位类别：质量管理/测试经理/主管(QA/QC经理)

　　工作描述： 1. 负责品质部日常工作的安排、监督、培训;

　　2. 负责处理厂外内各类品质异常;

　　3. 制定及完善品质标准及制度，推进体系的建设与完善;

　　4. 负责过公司内部不同岗位的质量管理工作(进料检验、过程管控、出货检验、供货商管理)。

　　5. 新供货商的评鉴及供货商质量管理、辅导、稽核。

　　6. 供货商月度进料质量实绩评估、差异分析、检讨处理与追踪验证(进料、制程、成品、客验及客诉)。

　　7. 针对供货商潜在倾向性质量问题点，制定改善课题，协助供货商预防、清除潜在质量隐患。

　　8. 新物料进料检验SIP制定，材料异常确认分析、检讨处理与追踪验证(进料、制程、成品、客验及客诉)。

　　9.每月前十大不良厂商质量检讨会主导。

　　**公司 (2011-02 ～ 2011-08)

　　公司性质：外资企业行业类别：其它生产、制造、加工

　　担任职位： SQE/QE 岗位类别：供应商管理

　　工作描述： 1. 新供应商导入时，对供应商进行稽核;

　　2. 定期对供应商交货品质进行考核，并对品质最差之供应商进行品质辅导;

　　3. 对供应商定期进行品质稽核;

　　4. 供应商交货品质异常确认及处理;

　　5. 客户投诉之协助处理;

　　6. 进料品质标准之制定及修改;

　　7. 对外包供应商进行管理

　　**公司 (2008-06 ～ 2011-01)

　　公司性质：外资企业行业类别：其它生产、制造、加工

　　担任职位： SQE/QE 岗位类别： SQE/供应商质量工程师

　　工作描述： 1. 新供应商导入时，对供应商进行稽核;

　　2. 定期对供应商交货品质进行考核，并对品质最差之供应商进行品质辅导;

　　3. 对供应商定期进行品质稽核;

生产部主管简历范文

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　　下面是出国留学网为大家精心整理的“市场调研组长简历范文 ”，更多实用精彩内容请锁定出国留学网范文栏目。

　　市场调研组长简历范文

　　姓名：刘先生国籍：中国

　　目前住地：广州民族：汉族

　　户籍地：揭阳身材：178 cm　76 kg

　　求职意向及工作经历

　　人才类型：普通求职

　　应聘职位：渠道/分销-总监/经理/主管/专员、

　　求职类型：均可可到职日期：随时

　　月薪要求：5000 希望工作地区：广州

　　工作经历

　　公司名称：瀚森电子有限公司

　　起止年月：2011-08 ～ 2013-05

　　公司性质：私营企业所属行业：贸易/消费/制造/营运

　　担任职务：生产部主管

　　工作描述：1、全面负责生产部的生产计划、生产进度、品质控制及成本控制管理，保证生产任务的按时、按质、高效、安全地完成。

　　2、全面负责生产部门人员管理及工作指导。

　　教育背景

　　毕业院校：广东水利电力技术职业学院

　　最高学历：大专

　　毕业日期：2011-07-01

　　所学专业：模具设计与制造

　　自我评价

　　本人具有强烈的工作责任心及常人不具备的敬业精神。在十余年的工作中形成了宽严相济的人性化管理风格。善于沟通与协调。擅长企业现场改善，从而大幅提升产品品质，提高生产效率，降低产品不良率。在东莞瀚森电子公司工作时，公司制造部脱胎换骨、旧貌换新颜。擅长成本控制，善于绩效管理，善于现场6S管理，通晓ISO9000/14001质量、环境管理体系运作。能承受工作压力，有激励士气，率领团队顺利完成工作任务的能力。诚实可靠，敢于承担责任。有与公司同甘共苦、共创辉煌的决心与信心。

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食品厂品控个人工作总结

食品厂工作总结品控个人工作总结食品厂个人工作总结

　　食品安全是非常重要的，关乎每个人的身体健身。让我们一起来关注食品厂品控的个人工作总结吧。下面是由出国留学网小编为大家整理的“食品厂品控个人工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　食品厂品控个人工作总结【一】

　　我在XX公司做品控员的工作已有一年，在这一年月里我学会了很多，尤其上次“团队执行力”的培训，我感受到了大家的活力，对于公司，员工的活力就是公司的活力，学习过程中我也学到了很多知识，并且认真的做了工作学习计划，并将按照计划一步步完善自己，提高自己的工作能力。

　　通过调味料车间和粉包车间的巡检工作，我更多地了解到每个员工的工作态度，机器是否稳定、调料的克重等等。我通过观察生产人员如何调适和拆洗机器了解到引起克重不稳的原因，比如：料杯不稳、料盘磨损严重、装机器时轴没装平衡、下料口堵了葱花、料杯中料没下完等等。

　　如果有夹料现象就会引起漏气，存放过程中料更容易结块，如果封口温度不够，就会引起封口压纹不禁，从而引起炸包或者漏气。对于熬酱工艺，我通过阅读工艺文件、多次观察熬酱步骤、跟踪熬制过程、记录每个步骤的时间及参数，初步了解了一些品种的酱的熬制配方及工艺参数。希望未来可以对其工艺的细化与优化有所帮助。

　　在多次尝料后，我基本能够辨别其品种，但对相同种类不同型号的原料的辨别能力还不够，而且对品尝感受不懂得表达，未来的工作中我会更加细心的去记忆原料的味道和差别，记录同事们的尝料感受，学习去表达自己的品尝感受，只有学会了去辨别原料的差别并表达出来才能更好地与同事交流，分析原料的质量。

　　在培训中，我感触最深的就是：没有结果，过程付出再多都是无用功;有学习力才有竞争力，才能不断进步，不断发展。在以后的工作中，我会更加严格的要求自己和生产人员，养成良好的习惯，不能让生产人员抱有“差不多”的心态。只有生产中要求严格，才能大大减少不合格产品，才能降低生产成本，从而提高效益，不但巡检中要要求严格，调味料入库后，也要定期进行抽检以保证其质量。

　　在做好现有工作的基础上，我会努力学习更多与工作有关的技能与知识，尤其原料方面及熬酱熬油工艺有关的知识及质量指标。在原料方面还是要多品尝、多记录，表达自己的品尝感受，与同事们多交流。工作之余还要多看看与品控工作有关的书和信息，关注并积极参加相关的工作技能培训及考试，提高自己的工作能力和知识水平，让自己与公司一起成长、一起进步、一起发展

　　食品厂品控个人工作总结【二】

　　20xx年是一个不平凡的一年，是雅泰乳业迈上新台阶的一年，也是品控部成立的一年，在这一年里，公司的婴幼儿配方奶粉顺利投产了，这是一个全新的开始。在这一年里，品控部对产品质量验收、质量监督、质量追溯以及与产品质量有关的各项工作也划上了一个句号，这也完全得益于公司领导的正确指导和各个部门的积极配合。但由于部门成立时间较短，人员经验较少，工作中还存在着较多的不足。

　　为了切实做好20xx年品控部的各项工作，全面提升工作质量和工作效率，更好的保证产品质量，现对20xx年的`工作总结如下：

　　一、进货验收，把好质量头一关

　　20xx年品控部对进厂原辅材料批批进行检验，基本完成了20xx年原辅材料进厂检验工作。但在检验过程中发现了许多问题，如4月5日检雁巢全脂甜羊奶粉小袋与全脂羊奶粉小袋混装...

物控部年终工作总结

物控年终工作总结物控部年终总结部门年终工作总结

　　一年就要结束了，物控部在这一年虽然有些忙碌，但是也收获了不少东西。下面是由出国留学网小编为大家整理的“物控部年终工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　物控部年终工作总结（一）

　　光阴荏苒，日月如梭。转眼就到了20xx年。回顾过去的一年，物控部门在整体运作和管理上，出现了转折性的改变，取得了可喜的成绩。与兄弟部门在业务的协作与配合上也是一帆风顺。但是在部门管理绩效方面因部门整改、人员变动和产品战略等原因，致使整个部门的工作业绩离理想的工作指标尚远，还有很大空间需要努力和提升。总结20xx年，就是要全方位地剖析过去一年中的种种不足和失误，为继往开来的20xx年提供强劲的后勤保障。为此现就本部门过去一年的库存物控管理、生产计划管理、erp系统运行工作做一次深刻的总结，为即将到来的20xx年做一个指引性工作计划，为20xx年公司生产经营开局，打好桩铺好路。

　　仓库、物控管理：

　　20xx年的库存管理经过不断的优化调整到目前为至仓库储存、库存控制、单据管理与库存准确率管制等各方面都取得了不错的成绩。具体从以下几方面来说：

　　第一、仓库规划。年初的仓库库位、物料规划是比较乱的。一种类型的物料在几个仓位都有存放，并且同类型的物料，分别由不同的仓管员分担管理，这样的规划不利于物料的储存管理，也不利于物料收发和责任区分。故此在四、五、六月份，我部就此问题做了专题会议，并给出了具体的整改方案，区域规划已于x月份完成，电子料区、五金与塑胶机壳区、成品区、半成品区、包材辅料区、来料待验区均已整顿完毕，并绘制了仓库平面图。各物料区域由专人管理做到了定岗定位，大大提高了工作效率。目前仓库库位由于量上来了，部分包装料与机壳占地较大难以规范化摆放外，其它已悉数搞定；

　　第二、物料管控。我部在x月份与计划部合并，x月份才基本上轨。至此我部正式更名为物控部，肩负起了物料控制与生产计划的两大重任。

　　1、物料请购。对此我部在八月与九月召开了几次专题会议讨论，最后确定由计划员下达生产计划、仓库管理员做备料欠料信息反馈、物控员急时定时规范化经济批量制单、经部门主管确认后交副总审批再下达请购，并各个环节匀相互沟通跟催，有效的保证了请购物料的准确性与到料及时性。本部从xx月份起到今无一例因物料欠料问题影响发货交期。

　　2、呆滞料、不良品的处理。根据本部门的工作计划，我部匀在每一个月的月底到月初几天与采购及品质等相关部门协调处理部分呆滞料与不良品（主要是线材、镜头、电子料、机壳、自制半成品）进行退回换货或交品质进行维修再次入库降低标准生产等，对于之前计划批量误采超生产备库的物料现已处理的了3/5，为公司减少了大量资金积压、挽回不少经济损失。另由于流程与权限问题，仓库与制造各部更换下了一大批不良包材与机芯ic积压在库为未能及时处理，至到年底才得以解决。

　　3、盘点管理。20xx年度仓库在收发管理的各项工作基本上达标：准时入库率 98%，按时发料率为：97%及时出货率为98%，库存物料准确率：96%。十二月份年终盘点，正在按预期计划进行中。

　　4、存在的不足：a、部份大件物料的小配件有时个别物料管理员未经过清点就盲目签收，造成事后再找供应商补料；b、发料方面遭产线及业务人员有多次投诉：物料管理员发料爱理不理，消极懈怠；还有未经任何领导签名，私自借料到产线；c、出货产品，消极怠工，马虎大意致使成品错发多发（八九月份共两次），遭客户投诉；d、呆滞...