哪种馅的饺子好吃

　　夏天一过，秋天就即将来临。朋友，在立秋时节，你打算吃点什么呢？下面是由出国留学网编辑为大家整理的“立秋吃什么馅饺子好”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在出国留学网个人资料栏目，希望您关注与阅读。

　　立秋吃什么馅饺子好

　　1.虾仁饺子馅

　　主料：虾仁500克，草鱼肉150克

　　调料：少许盐，姜末。

　　操作方法：

　　先将草鱼肉血挤出、去皮，放入姜末，做成鱼胶。如果家中有搅拌机，可直接放入搅拌机搅拌，同时有冰块加入更好，可以让鱼肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线，直接用刀面压住，一碾，虾泥就出来了，加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中，加一小匙盐，搅拌均匀。虾仁饺子包好后，水开锅后过一分钟后就可以捞起，放入碗中后撒上一点切好的香菜或时蔬。

　　2.瓜馅

　　主料：黄瓜或西葫1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量(根据自己口味)

　　调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香(少许)

　　操作方法：

　　将瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。

　　注意事项：

　　由于瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。

　　3.木耳饺子馅

　　主料：发开的黑木耳500克，猪肉200克

　　调料：葱末，姜末，花椒粉，酱油，盐，油

　　操作方法：

　　将猪肉剁成馅，加2匙花椒粉、少许酱油、盐，加入葱末、姜末，最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末，加入肉馅中搅拌均匀即可。

　　注意事项：

　　木耳最好不要用开水发，一是会影响木耳涨发的数量，二是用热水发的木耳，口感粘软。正确的泡发方法是，用凉水或温水发。泡发时，可以在凉水中加点盐。

　　4.大肉水饺馅

　　主料：精制五花肉馅750克，鸡蛋1个，大葱，姜适量

　　调料：姜末，精盐，味精，鸡精，十三香，胡椒粉(少许)，香油，葱油，老抽，生抽

　　操作方法：

　　在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水(用葱、姜泡制而成)，边加水边搅拌，使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。

　　注意事项：

　　搅拌时应始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料，使馅料松软。肉馅调好后有些松软，可放入冰箱稍冻一下，包饺子时会较为容易。

　　5.酸菜水饺馅

　　主料：酸白菜500克，五花肉200克，大葱适量

　　调料：酱油，葱末，姜末，鸡精，盐，香油，食用油

　　操作方法：

　　五花猪肉剁碎，加入酱油、葱姜末、鸡精、盐、香油、食用油，搅拌均匀(喜欢的话还可以放一点点五香粉或十三香)。

　　酸菜洗...

本作文是关于小学一年级的作文，题目为：《多彩寒假之——剁馅、拌馅、包饺子我都行》，欢迎大家踊跃投稿。

多彩寒假之——剁馅、拌馅、包饺子我都行

2013.2.14 星期四 晴

以前想吃饺子的时候，都是妈妈一个人忙活，我只管吃。后来我学会了包饺子，减轻了妈妈的负担，今天我更棒了，学会了剁馅、拌馅，妈妈夸我是得力小助手！

今天我想吃水饺，妈妈问：“想吃什么馅的？”“猪肉芹菜馅！”我大声回答。妈妈从冰箱里拿出一块猪肉放到盆子里化冻，然后去阳台取了几棵芹菜。我和妈妈一起择芹菜，妈妈把芹菜洗好后放入盆里晾干，又抓了一把木耳泡到碗里。

（我剁、剁、剁，一只手不行，两只手，看谁厉害，哼！）

妈妈把猪肉切成片准备剁馅，我在一旁说：“妈妈，让我来剁吧？”“你行吗？”妈妈迟疑的问了一下。“我是大孩子了，你教我，我一定行！”“好吧，这可是力气活，我先你做示范。”妈妈开始一刀一刀剁肉馅，我着急的说：“”“妈妈，我看会了，让我来吧！”妈妈把小案板从厨房搬到外面客厅桌子上，我搬来一把小椅子坐到小桌前，我拿起菜刀学着妈妈的样子剁肉片，用单手剁了一会儿就感觉手很酸，刀越来越沉，就改用双手拿刀继续剁。妈妈说：“你累了吧，让我来！”“妈妈，不累，我自己能行！”我咬牙坚持着，终于把肉(https://Zw.liuxue86.com)片剁成了肉馅。

（乱跑的黑木耳） （盛入盆里，看我的刀功如何？）

妈妈抓了一大把木耳放到肉馅上，说：“琪琪，你去休息一会儿吧，让我来剁吧。”我说：“不行，我还不累呢！”边说边剁，木耳没有那么听话，剁着总往外面跑，剁几下我就用刀把乱跑的木耳铲回来，放到中间继续剁。剁了一会儿，妈妈说：“可以了，可以了，剁的真好，放到盆里吧”我用刀把馅铲进旁边的不锈钢盆里。

接着剁芹菜。妈妈已经在厨房里把芹菜剁成了碎粒，我继续进行加工，芹菜粒也不听话，不但乱跑，还出水，搞的我手忙脚乱，最后还迸了一脸芹菜汁，把在一旁的妈妈笑坏了，呵呵……

（漂亮的芹菜馅一点儿也不听话，看见我脸上的芹菜汁了吗？）

“琪琪，把芹菜盛到盆里，记住不要水！”听了妈妈的话，我把案板稍微倾斜，让芹菜汁流到桌子上，妈妈赶紧用抹布接住，我看水流得差不多了，就用手把芹菜馅捧进盆里。

妈妈端着盆子进厨房放香油、盐、五香粉等，然后用筷子搅拌，我觉得这个很好玩，就说：“妈妈，让我来。”“琪琪，你的小手不累吗？”“不累，不累”我边说边从妈妈手里抢过盆子到客厅，拿起筷子...

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本作文是关于初中初二450字的作文，题目为：《“幸福馅”饺子》，欢迎大家踊跃投稿。

　　速冻食品是通过急速低温加工出来的速冻食品，食物组织中的水分、汁液不会流失。在最近几年来，一系列的速冻食品被众多的消费者喜爱。像速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头等等。当然，市场上最受欢迎的还是速冻饺子!下面，出国留学网为您带来“速冻饺子怎么煮好吃”，欢迎大家的关注和阅读。

　　速冻饺子怎么煮好吃

　　1、煮饺子的水要多，要加适量盐，增加饺子皮的耐煮力。

　　2、煮沸水才放饺子下锅，要不时充分搅拌，防止饺子粘锅。

　　3、别让水沸腾得太厉害，否则饺子容易破掉，可在水开后，添入少许凉水，待水开后再加凉水，如此反复三次便可。

　　4、煮速冻饺子要观察饺子的形态，饺子下锅后会慢慢变软，如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平，则表示饺子已熟。

　　5、速冻饺子冻的时间太长，饺子皮的水分会蒸发掉，饺子不容易煮熟，还会有点夹生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透饺子。

　　温馨提示：

　　1、煮速冻饺子要凉水下锅，这样冻饺子能和水一起加热容易成熟也不容易破，馅也会成熟的更彻底。

　　2、搅的时候要用勺子背推着走，每次2下就可以，不需要太多。

　　3、煮冻饺子的火不宜过大，一般中火比较合适。

　　4、自己家包的饺子，由于皮可能会厚一点，加上不是迅速冷冻的煮的时间可能比买的速冻饺子长一点，试几次就找到规律了。

  “缓缓飘落的枫叶像思念，我点燃烛火温暖岁末的秋天。”关于秋的诗句非常的多，人们对她有写不尽的爱恋，下面是由小编为大家整理的“立秋吃什么馅儿的饺子最好吃？”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。

立秋吃什么馅儿的饺子最好吃？【篇一】

  北方人吃饺子，南方人吃汤圆。

  每年立冬之时，家家户户都会在家包饺子，俗称“捏耳朵”，据说这个习俗也是源于“吃哪儿补哪儿”的民语，希望吃了有肉有菜又暖暖和和的饺子会温暖一冬天。

  饺子是最有中国特色的食物之一，在如立冬、春节等一些很重要的时候我们都会吃饺子。民间有讲，交子之时吃饺子，取吉祥之意。立冬是秋天和冬天交接的时节，所以，“交”子之时的饺子是不能不吃。

  立冬、冬至吃汤圆在江南较为盛行。吃汤圆寓意团团圆圆做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，最适合在冬天食用。

  煮汤圆要讲究配汤。甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，可有补身祛寒的功效;无馅料小汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气，或放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。

立秋吃什么馅儿的饺子最好吃？【篇二】

  对于秋季的饮食养生，中医有少辛增酸的说法。人们一般理解，就是要少吃辣的多吃酸。这种理解是否正确呢?专家说，所谓少辛，就是要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋，少吃辛味，才能防止肺气太盛。中医认为，肝属木，金克木，即肺气太盛可能损伤肝的功能，所以在秋天要增酸，以增加肝脏的功能来抑制肺气。

  专家认为，从中医学角度讲，秋季是从立秋至立冬3个月的时间，它的特点是天气由热转寒、阳消阴长。所以，秋季养生保健必须遵循养收的原则，其中饮食当以润燥益气为中心，以健脾、补肝、清肺为主，多吃清润甘酸的食物。

立秋吃什么馅儿的饺子最好吃？【篇三】

  秋天要少辛增酸的饮食原则虽然源于中医，但在西医中也能得到佐证。口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽、便秘等秋燥现象，从中医角度看是金(肺)亢阴(肝)虚所致;从西医的角度研究，则与体液分泌失调，特别是胃肠道消化液的不足有关。辛辣的食物会消耗人体的大量体液;相反，一些酸味的水果和蔬菜中所含的鞣酸、有机酸、纤维素等物质，能起到刺激消化液分泌、加速胃肠道蠕动的作用。

  那么，什么属于酸味食物呢?专家说，在水果中含酸性物质种类最多的当数山楂，它有刺激胃肠内各种消化酶的分泌、帮助消化、防止脂肪堆积、延缓衰老的作用。葡萄则含有大量葡萄酸、柠檬酸、苹果酸等，功能是生津止渴、开胃消食，还有滋养强壮、补血、强心、利尿的功效。

  此外，柚子、石榴也是秋天常吃的酸味水果。柚子具有消除人体疲劳的作用;而石榴能杀虫、收敛、涩肠、止痢。

立秋吃什么馅儿的饺子最好吃？【篇四】

  在熬过了漫长的苦夏之后，进入到立秋节气，我们才有机会将夏天闷热气候下消失的胃口找回来。同时每个地方都有自己不同的风俗习惯。北方各地在立秋时节上又有什么饮食上的习俗呢?你都了解吗?

  民谚有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于...

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