近年来,欧洲国家一直深受国人喜欢,很多人都去西班牙旅游。要说全西班牙最好吃的地方,风情万种的塞维利亚当属其一。这里不但美得不像话,更是好吃的不像样。下面出国留学网小编就给大家介绍一下西班牙塞维利亚的美食,希望对各位有所帮助。
作为安达卢西亚的首府,塞维利亚也是西班牙南部美食的集大成之所在。开遍大街小巷的餐厅,几乎都是一副红红火火、生意兴隆的热闹模样,很容易就会选花了眼。
怎么才能在塞维利亚享受到最地道的美食呢?
我的秘诀就是:小馆子!小馆子!小馆子!因为它们这才是这座城市最市井、最地道,也最灵魂的那一部分。
以下所有推荐,都是本人在这几年里,勤勤恳恳、辛辛苦苦,在塞维利亚吃出来的泣血心得。看完这一篇,你就可以吃遍塞维利亚无敌手了!
Eslava
这家馆子一直很火爆,好几道tapas都在权威的美食大赛上获过奖。
这里居然还有糖醋排骨,我开始怀疑后厨是不是躲着一位苏州或上海的厨子。一问店小二才知道,原来开张30年,一直都是这个味,这也是塞维利亚当地的一种家常做法,各家老妈的拿手菜。
推荐菜:煎蛋佐牛肝菌、奶酪冰激凌球
地址:Eslava, 3, 41002,塞维利亚
电话:+34 954 90 65 68
营业时间:12:30 - 00:00(周一休息,周日仅提供午餐)
敲黑板:晚餐时间一位难求,记得早去,否则你就慢慢等吧。
Mama Bistro
这家馆子就在正对着塞维利亚大教堂吉拉达塔的那条美食街上,主打Fusion菜。连我这个传统派也不得不对后厨竖起大拇指,Fusion的相当到位!如果你正有心想要尝试新派的西班牙菜,这里是不会让你失望的。
推荐菜:椰奶鳕鱼、生鲜虾球Risotto、薰衣草布丁
地址:Calle Mateos Gago, 9B, 41004 塞维利亚
电话:+34 954 22 73 09
营业时间:13:00 - 15:30 | 20:00 - 23:30(周二休息,周三仅提供晚餐)
敲黑板:记得预定。没预定就鲁莽跑来,结果空着肚子离开,到第二晚才吃上。
Papirusa
这家馆子紧挨着塞维利亚斗牛场,老板对食材的品质有着强迫症人的坚持。比如火腿会选萨拉曼卡的,牛排会选圣塞瓦斯蒂安的,金枪鱼则来自加的斯......还都是给米其林餐厅供应食材的公司。
这里的火腿不但品质好,且刀工妙,切得薄透薄透的,进到嘴里自己就化开了。外酥里嫩的西洋蓟丸子,咬上一口,里头满满的虾仁做的馅!还有一种鱿鱼丸子也特别好吃。这里的当家菜是加利西亚章鱼:把章鱼和章鱼汁一起放在袋子里低温烹煮,尽最大可能的保留了鲜美的原汁原味。
地址:Calle Antonia Díaz, 9, 41001 塞维利亚
电话:+34 954 22 53 85
营业时间:12:00 - 00:00
Bodeguita Antonio Romero Reyes<...