夏天气温高，天气炎热，我们很容易上火，为了减少上火，我们要吃什么蔬菜呢?下面是由出国留学网小编为大家整理的“夏天降火的蔬菜”，欢迎大家阅读，仅供大家参考，希望对您有所帮助。更多文章在出国留学网生活百科栏目，希望您关注与阅读。
苦瓜
排在第一的非苦瓜莫属，苦瓜性凉，本身就有着很好的降火作用，有些人会把苦瓜泡茶喝，也有些会炒着吃。不过炒着吃多少会将降火的效果去处掉不少，而有些人为了能够更好的发挥苦瓜去火的作用便是会泡茶喝，只是这个味道一般人扛不住!
冬瓜
冬瓜虽然同属瓜一族，但是冬瓜在夏天降火的效果也是不错的，冬瓜本身性凉，有着降暑消火的作用，所以在夏天也是一个不错的选择。并且冬瓜本身对心脏病、高血压、以及脚气等多种问题患者，都有着不错的辅助作用。
黄瓜
虽然和苦瓜同属双胞胎兄弟，但是黄瓜的降火作用就没有苦瓜那么好了。不过黄瓜本身也有着解毒除热的效果，所以对于夏天来说也是一个不错的选择。
空心菜
空心菜作为生活中一种常见的蔬菜，很多人可能不知道其实空心菜也在中医中位列有名。空心菜 性寒。本身具有清热、利尿的功效所以在夏天预防上火也是一个很好的选择。
西红柿
西红柿虽然是蔬菜，但是很多人也会当做水果来吃。其实西红柿也是属于中药的一种，既然被列为药就有一些药性，而西红柿本身就有着排毒，解渴的作用。所以在夏天也是一个不错的选择。并且除了这些西红柿还能很好的辅助肝脏功能的运作。
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