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食品营养与检验教育专业学什么 就业方向有哪些

食品营养与检验教育专业课程 学食品营养与检验教育有哪些就业方向

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  食品营养与检验教育专业主要课程

  无机化学、分析化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品卫生学、食品标准与法规、食品机械与设备、食品工艺学、食品感官检验、食品病理检验、食品毒理学、食品理化分析、食品检验与分析、食品微生物检验、食品质量管理、食品包装学等。

  主要实践环节:食品化学实习、食品营养学实习、食品毒理学实习、食品工艺学实习、现代仪器分析实习、食品检验技术实习、教育实习、毕业实习。

  主要专业实验:生物化学实验、食品微生物学实验、食品原料学实验、食品卫生学实验、功能性食品实验等。

  食品营养与检验教育专业就业方向

  本专业学生毕业后可在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作。

  从事行业:

  毕业后主要在快速消费品、餐饮业、酒店等行业工作,大致如下:

  1 快速消费品(食品、饮料、化妆品);

  2 餐饮业;

  3 酒店/旅游;

  4 其他行业;

  5 贸易/进出口;

  6 批发/零售;

  7 互联网/电子商务;

  8 制药/生物工程。

  从事岗位:

  毕业后主要从事厨师、厨师长、店长等工作,大致如下:

  1 厨师;

  2 厨师长;

  3 店长;

  4 生产经理;

  5 质检员;

  6 行政总厨;

  7 品控专员;

  8 区域销售经理。

  拓展阅读:食品营养与检验教育专业培养目标

  本专业旨在培养具有食品分析检测、营养卫生学、环境与生物科学、管理学的基本理论,具备食品科学与工程和食品质量管理基本知识、基本技能;能运用所学知识解决一定的生产实际问题;具有良好教师素质,能够在中、高等职业学校从事食品安全与质量控制教育教学、教学研究的师资或能在食品原辅料生产、流通和消费领域从事分析检验、质量管理、安全评价、企业管理和科学研究等方面工作的高级技术人才。

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