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大学生就业:酒店行业工资不多 但攒下才是硬道理
随着中国旅游业的增长、以及商务往来活动的更加频繁,酒店作为其下游行业也进入了快速发展期。不过作为传统酒店,又面临着经济型酒店日趋激烈的竞争,以及分享经济下兴起的公寓民宿的不断侵蚀。传统酒店行业就业前景是否乐观,成了学习旅游、酒店管理等相关专业学生关注的问题。
酒店业未来空间很大 竞争也不小
有关行业报告显示,从2012年到2016年,中国高档酒店市场客房规模快速增长,年均增长率达到了13%;从产值来看,其年均增长率滞后于客房数增长,但也达到了11%。截止2015年底,高档酒店市场的规模达到65万间客房,收入规模超过2074亿人民币。
北京红杉假日酒店市场销售总监马越表示,目前,一线城市酒店业发展相对较快。但也能看到整个酒店行业正在倾力向二三线城市发展,甚至很多国际品牌酒店像雨后春笋般注入二线城市,市场开发的脚步未有放缓迹象。未来酒店业市场空间很大,竞争也不小,而如何提高酒店盈利水平以及服务质量也成了重中之重。
酒店业人才需求多样化
2015年的麦肯锡大数据报告显示,截止到2015年国内星级酒店约有25000家,四星级以上酒店约有5000家,每年的酒店管理人才缺口达到10万人以上。而与酒店行业关系最为密切的专业就是酒店管理专业,它属于管理学门类下的专业。据统计,全国开设此专业的高校有208所。而不同高校在酒店管理人才培养方向也有所相同,主要有旅游、涉外、高级管家、航空旅游服务、酒店部门经理等方向。统计显示,旅游管理专业2016年全国平均就业率区间在90%—95%之间。而2014年与2015年也基本在80%左右。
虽然该专业名为酒店管理,但毕业生就业方向可不仅酒店一条路,除酒店外,毕业生择业去向还包括旅游行政管理部门、行业协会、餐饮机构、会展服务、文化娱乐业、旅行社、旅游交通企业、景区、会展中心等。
马越介绍,随着酒店业的发展,对人才的需求也呈现多样化的趋势。具备经济学、酒店管理、市场营销、财务、心理学、计算机、英语等专业知识以及具有酒店公关和礼仪、食品营养与卫生、现代酒店管理与操作实务等方面知识的人才更受青睐。
“酒店招聘不仅仅只是服务人员,星级酒店一般设有餐饮部、公关部、销售部、客房部、前厅部、工程部、财务部、人事部等。各个部门都需要专业的人才支持。而酒店企业相较于其他传统行业或者新兴行业,进入没有太高门槛。如果具备管理学、经济学、英语等某一专业知识,个人的发展和成长会更快一些。”马越表示。
酒店业工资不多 攒下的却不少
针对目前北京酒店行业的薪资水平,马越表示,现在的实习生差不多一个月在1600到1800之间,优秀的实习生可以给到2000元,这与5年前相比,薪水已经发生数倍变化。
根据国家统计局今年5月公布的《2016年全国城镇非私营单位就业人员年平均工资》显示,住宿和餐饮行业年平均工资43382元,月平均工资为3615元。在统计的19个行业里薪资水平排名倒数第二,仅高于农、林、牧、渔业。
马越说,酒店业整体工资不是很高,这是事实。但也很容易攒下钱,因为不用考虑食宿问题。尤...