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投标实习周记 篇1
前言。
终于到了实习的时候了。很久以前，我从兄弟那里听说过大学三年级的上半学期有实习。那时，我可以说我迫切期待着这一天的到来。大家已经忍受不了今天晚上的鸭子式教养了，从兄弟那里得知实习并不像想象的那样快乐。
综合本人的整体计划，决定选择酒店实习，抽签选择五星级酒店。那是我想学习的幻想酒店。这是南宁市独特的五星级酒店明园新都大酒店(TheMajesticHotel)，名字是南宁市民，甚至广西都像雷一样耳朵一样，偶然这家酒店的社长陈晓被邀请到本校提交，明园新都大酒店建于1995年，是九星级酒店陈总的演讲活泼有力，这更激发了我想好好理解这家酒店的愿望他们说的和他们做的一致吗？还是有什么问题需要解决？我打算在这家旅馆学什么吗？
那么旅馆到底怎么样？有什么值得我们戒掉的东西吗？有什么需要改良的东西吗给我的感觉是怎样的呢？那么，让我们听听缓慢的路。
第一部分:中国菜部。
明园新都的饮食部分为中餐部(包括广东轩、多功能厅和6个包厢)、西餐部(包括花园餐厅和自助餐厅)和酒水部(包括大厅吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助餐吧)。我们十个人分成三组，分为不同部门，每20天更换一次部分，可以全面了解餐饮业整体的服务、销售和管理。酒店的这种做法让我们满意，这也和我们的感情一样。
我们组的四个人首先被分配到中国餐馆。这是酒店饮食部门中最辛苦的部门！还没开始工作，听说旁边有人暗中警告我们。好像我真的要做好思维准备啊
中国餐馆的工作确实是前人说的辛苦了！酒店不给服务员们制定自己职场的责任和工作描写。这是古代企业人力资源管理中最重要的一环，在员工的印象中，自己的工作是每天违反领导的义务，随时准备服从指导的指挥，没有固定的工作，或者只有必要，服务员什么都能做！摆台、折口布、传菜、料理、撤退台等所谓的本职工作除了打工外，还需要承担桌椅、铺地毯等脏活、重活、累活是我们男性服务员们的事。更不可理解的是，这家酒店的上班时间是9小时的工作制，而且每天必须加班1小时左右(没有加班费)。我不知道这样的工作轨道制度是否违反了《劳动法》。但是，作为有血有肉的人，有自己最低的下划线。因为人不是机器，所以可以用想要的东西。刚开始工作的三天确实很痛苦呢。每天除了工作还在工作，最痛苦的是脚，每天9小时的车站破裂，双脚发生了很大的抗议，工作结束的第一件事就是坐在哪里休息。憧憬的人道化管理和残酷的实际差距可以看出。
另一件困难的事情是广东轩的服务员制服很简单。酒店没有像我这样的高威猛男人穿的服装，他们只是让我穿裤子和白衬衫，连马甲和领带都省了。这种服装和我的服务员和客人完全没有区别区别。有一次，我打算为会议提供服务的时候，被认为是参加会议的嘉宾给了我亲切的问候员工代表整个酒店的形象，这是酒店VI设计的主要方面，好的员工制服不仅能使员工更加精力提高工作效力，而且员工制服还能体现企业的内在文化，没有文明的企业就像一个人没有灵魂一样，那只是酒包
但是，令人愉快的是，酒店的员工大多是那样热情的友...