古语言,一分耕耘,一分收获,对于职业人,经常会需要我们去写报告。你是否正为写报告而犯难呢?想要更好地掌握这个话题不妨阅读一下“浪费调查报告”,如有疑问请继续关注我们的网站以获取更多答案!
浪费调查报告【篇1】
一场在杭城某家大酒店举办的婚宴,新郎新娘的敬酒仪式已经接近尾声,不少餐桌上的宾客在最后的碰杯后,开开心心地结伴离去。而偌大的餐桌上,一盘红烧鳝段“完好无损”;大沙锅里的甲鱼汤还剩大半;翠绿色的蔬菜仅仅夹走了几根……当然,这些饭菜最后都进了酒店的泔水桶。
在外就餐结束后,有多少剩菜会被弃之不顾,又有多少人会选择将其打包?近日,省消保委对餐饮浪费现象做了调查,该份调查报告公布,76.6%的消费者认为餐桌浪费的主要原因在于公款吃喝,此外就是商务宴请;对于自己请客吃饭后饭桌上的剩菜,68.1%的消费者表示不会选择打包,48.9%的人表示这有损面子。
据统计,目前我们的餐桌浪费量是相当惊人:去年杭州市餐饮消费的`总额达119亿元,以餐桌上的浪费数额平均值10%计算,一年餐桌浪费达到10多亿元!一位业内人士算了一笔账:如果按每家星级饭店每天产生100公斤剩菜剩饭计算,杭州有200多家星级饭店,每天就扔掉20多吨的饭菜泔水。消费讲排场、盲目点菜和公款消费是造成餐桌浪费的主要原因。
【现象】
打包者寥寥
在杭州,近年来大街小巷形形色色的饮食店摊,如雨后春笋般遍地开花,朝晖河东路、百井坊巷、新华路、高银街等更是自发形成了餐饮一条街,杭州人爱吃的本性在这可以显现。
周二中午12时,在杭州文二路上的一家中型饭店。正是吃饭高峰时间,店内服务员正忙着收拾吃完以走的餐桌上,不少菜羹还剩大半,而这些剩菜,没有一桌被打包带走。一对年轻的男女人点了4菜一汤,但是吃了仅仅20多分钟就起身结账了,一半的菜剩下了。
而在另一张10人座的大桌,不少客人互相敬着酒,但酒下去了,菜倒没动几筷子。等到半个多小时后,酒宴结束,服务员询问“要不要打包?”伸手掏出钱包准备买单的一位客人潇洒地挥挥手,说:“不用了。”
刚在5月完成人身大事的小张告诉记者,他当时摆了20桌,每桌都有10多道菜,但是等婚宴结束,大盘大盘的菜都留着,“真得很可惜。”小张粗粗一算,一桌浪费起码有个二三百元,这在平时可以吃上不错的一顿饭了。
【纵深】
人情宴请最浪费
“现在客人浪费饭菜情况还是比较严重,晚餐和周末、节假日时尤其。”一家餐馆的负责人告诉记者,很多客人在吃完饭后,虽然服务员已经提醒他们是否要打包,但客人还是走得很潇洒。
一家公司负责销售的部门经理告诉记者,由于工作需要,他经常出入酒店等场所,很多时候为了招待一个大客户吃一顿饭,他们至少要在酒店“扔”上三五千元。平常为了增进与客户之间的感情,也得时常下馆子。而为了让客人觉得他们宴请是很热心的,多点菜才能显示出这份诚意。
省消保委有关人士表示,公款宴请、婚丧操办、人际宴请等都是造成目前餐桌浪费的主要原因。
据了解,XX年,我国餐饮业消费总额超过7000亿元人民币,约占gdp总额的7%;而同期美国餐饮业消费总额3760亿美元,约占gdp总...