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夏季饮食用药安全温馨提示

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夏季饮食用药安全温馨提示

  近日,气温逐渐升高,雨水增多,暖湿气候导致各种微生物快速繁殖和生长,食物极易腐败变质,饮食不当时易引起胃肠疾病,如腹泻、痢疾等,如不及时治疗或滥用抗生素等药物,将对人体健康造成极大的损伤。为预防和控制食品药品安全事故发生,保护公众身体健康,XX县食品药品监督管理局特发布以下消费警示:提醒广大消费者注意饮食用药安全,科学理性消费。

  一、端午食品细心选

  端午节临近,粽子和咸鸭蛋、皮蛋等中国传统食品开始走上千家万户餐桌,市民在选购粽子时,一要选择正规的经营场所购买;二要看标签标识,购买带有QS、标有生产厂家、生产日期、保质期等标识标签的粽子;三要辨别染色粽子,勿选购呈均匀的青绿色,且表面鲜亮的粽子;四要注意粽子食用状况,勿进食煮出的水呈淡淡绿色,煮熟后非但粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味的粽子。购买咸鸭蛋时,应注意正常的咸鸭蛋外壳光泽明亮,不易破碎,无异味,蛋黄呈现金黄色。

  二、居家饮食讲卫生

  生活中,不购买腐败变质及过期食品,不要采摘、购买和食用不认识或来历不明的野生菌类和有毒动植物,要注意畜禽、蛋、水产品要烧熟煮透后方可食用,食用凉拌菜、各种卤肉、水产品时要注意新鲜,生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净,以去除农药残留,最好去皮后再食用。餐前应洗手,做到不暴饮暴食。

  三、外出就餐看“笑脸”

  外出就餐应选择具备有效餐饮服务许可证,最好公示牌上标有“笑脸”或A、B级的饭店,尽量不要去客流量陡增的饭店,因为突然集中增大的供应量,可能导致饭店超负荷加工,为食品安全埋下隐患。就餐前应注意餐具是否经过消毒处理,经过消毒的餐具具有光、洁、涩的特点;未经消毒的餐具往往有茶渍、油污及水滴等。尽可能使用公筷,倡导分餐制,减少交叉感染的风险。

  四、考生少吃粽子

  有些商家把粽子取名为“状元粽”,家长为了讨个好彩头,会为孩子准备粽子,但专家提醒家长和考生:粽子属于高热量、难以消化的食品,可以吃,但千万不要多吃,可以选豆沙、枣泥等较容易消化的馅料。很多人吃粽子时有蘸糖的习惯,食用过多的糖会使人烦躁不安、情绪激动,也不利于考生正常备考。

  五、龙虾田螺要慎食

  夏日里,一口啤酒,一口小龙虾,成为经典的夜宵搭配,但龙虾往往携带一些细菌和有毒物质,也可能携带了大量的肺吸虫,如果生吃或吃半生不熟的龙虾,不仅容易发生食物中毒,而且有导致肺吸虫病的危险,因此在烹调前应将龙虾充分洗净,尽量减少龙虾体表的微生物与理化污染物。龙虾要充分烧熟、煮透,尤其是预先油炸过的半成品,在食用前,更应充分烧透。尽量做到当餐加工、当餐食用;不能当餐用完的,应及时冷藏,隔餐龙虾食用前应回烧并彻底加热。

  六、合理使用抗菌药物

  消费者购买药品要看清售药柜台、货架上的标识牌,在指定的柜台购买药品;再看外包装盒上标注的“批准文号”、药品通用名、标签、生产日期、批号和有效期;仔细阅读药品使用说明书;抗菌药物一般是指具有杀菌和抑菌活性的药物,包括各种抗生素、磺胺类、咪唑类等化学合成药物,均属处方药,必须在医师或其他医疗专业人员的监督或指导下方可使用,做到对症下药。要注意药物的不良反应,滥用抗菌药物会产生诱发细菌耐药性,轻则达不到理想疗效或使药效降低;重...

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