立春节气养生食谱

　　【小雪节气养生食谱】

　　1、香菇枸杞牛肉煲

　　牛肉250克，香菇150克，枸杞子60克，盐少许。牛肉洗净，放沸水锅中氽去血水，捞出切成肉片;香菇用清水泡发后撕成小块;枸杞子洗净，3味同放入沙锅中，加水适量，煲至肉熟烂，调入少许盐即可。有健脾补肾养肝的功效。

　　2、杜仲牛膝汤

　　牛膝10克，黑豆100克，杜仲20克，大枣6枚，鸡腿2～4只(约400克)，鸡翅膀2只(约200克)，生姜、葱、精盐、米酒各适量。将牛膝、杜仲洗净入锅，加适量清水煮成药汁，去渣留汁备用。净鸡腿、鸡翅膀洗净，剁成块，和葱、生姜一起放入沙锅中，加适量水、米酒，用大火煮沸，撇去浮沫，改用小火煮，熬成澄清的浓汤，放入洗净的黑豆，待黑豆煮软有香气后，加入大枣及药汁，再熬煮片刻，调入盐即成。有补肝益肾、强腰壮膝的功效。

　　3、党参枸杞粥

　　党参15克，枸杞子10克，粳米100克。上2味洗净，与淘洗干净的粳米一同煮粥，有补肝健脾益肾的功效。

　　4、益智仁粥

　　益智仁15克，糯米150克，精盐适量。将益智仁洗净，晒干或烘干后研为细末备用。将淘洗干净的糯米放入沙锅里，加适量清水，用小火煮粥，待粥快好时调入益智仁末、精盐，稍煮片刻即可。有温脾胃、暖肾阳的功效。

　　5、桑椹芝麻糕

　　桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。将黑芝麻放入沙锅内，用小火炒香。桑椹、胡麻仁洗净后，放入沙锅内，加适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内，加药汁和适量清水，揉成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。有健脾胃、补肝肾的功效。

　　【小雪节气养生注意事项】

　　从这个节气开始，东北风刮得多了，由于气候虽冷却还没到严冬，很多人不太注意戴帽子、围巾。“头为诸阳之会”，即头部是所有阳经汇聚的地方，最不能受风寒，大家一定要戴帽子，一定要注意防寒、保护阳气。

　　这个节气里，室内暖气都开始供暖，外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。经常听说周围的人出现口腔溃疡，甚至脸上的疙瘩也比平日里多了，这些就是内火的表现，虽然寒冷的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但是姜教授告诫大家，过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体内的“内火”。

　　另外，寒冷干燥的室内，大多数人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建议大家可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，而且，白萝卜能清火降气、消食，非常适合这个节气里食用。

　　老话说，小雪节气前后一定会变天，太阳似乎被乌云藏了起来，气温也低了几度。而且北方大部分地区开始普降小雪，南方则会有降雨的天气。从这个节气开始，冬天的感觉更浓了，天气也更冷了，阴冷的天气对人的身心...

　　雨水节气养生食谱

　　雨水怎么养生

　　在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏。同时湿邪留恋，难以去除，故雨水前后应当着重养护脾脏。随着雨水节气的到来，春雨绵绵的序幕也即将拉开。但若雨水过多，湿气过盛，不仅浑身会有沉重感，还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。

　　1、起居养生

　　雨水节气属于早春天气，乍暖还寒气温尚低，昼夜温差变化大，体弱的人易感冒。不要急于脱冬衣，要注意保暖防寒。除要“夜卧早起”之外，还提倡多到户外散步，舒展肢体，但不宜激烈运动。

　　2、情志养生

　　春季养脾健脾很重要。养脾也要静心，以精神的调摄为主。第一，心平气和，使肝气不横逆，使脾胃安宁，让脾胃的运化功能正常，以达到健脾的目的。第二，静心养气，既不会扰乱心血，也不会损耗心气，使心气充和，进而滋养脾脏，养脾得以健胃。对于春天的天气多变，一定要保持心境的平和，只有情志相适，加上饮食的调养，健脾的功效才会非常显着。

　　3、艾灸养生

　　春季是阳长阴消的开始，所以应该养阳。春天万物生发，肝气内应，养生之道在于以养肝为主。由于春天人体容易肝气过旺，所以灸疗的原则是疏泄肝气，以免过旺之肝横逆犯胃，造成胃痛胃胀腹泻便秘等一系列肝脾不调的症状。疏泄肝气首取章门，太冲等穴。健补脾胃一般会选足三里，中脘 ，天枢等穴。不仅增强体质，对女性还有瘦身美容的功效。

　　4、运动养生

　　初春时节，乍暖还寒，气候变化无常，早晨锻炼时，衣服不能穿得太少;大汗淋漓时不可减得太多，以免身体受凉感冒或者诱发呼吸道疾病。经过寒冷的冬季，身体各器官的功能包括肌肉功能都处在一个较低的水平，因此，锻炼前一定要做好充分的准备活动，让肌肉和韧带得到充分放松，以防止运动量的突然加大而造成肌肉和韧带损伤。其次运动量要适度，以免造成身体较大的消耗，引起过度疲劳。

　　雨水节气养生食谱

　　春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，在饮食上要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。同时还要保持五味不偏，尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、等。其次，要注意健脾利湿。内以养护脾气，外以清利湿邪，从而达到养脾的目的。春寒料峭，湿气一般夹“寒”而来，因此雨水前后必须注意保暖，切勿受凉。同时少食生冷之物，以顾护脾胃阳气。平时可多吃些诸如鲫鱼、胡萝卜、山药、小米等食物，以达到健脾的目的。 雨水时节，还要预防“倒春寒”。这是因为初春的降雨会引起气温的骤然下降，这尤其对老年人和小孩的身体健康威胁较大，特别是温度骤然下降的时候，老年人的血压会明显升高，容易诱发心脏病、心肌梗塞等;小孩则容易因气温的改变而引起呼吸系统疾病，导致感冒和发烧。

　　1、金橘山药小米粥

　　金橘20克，鲜山药100克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘...

　　2017清明节气养生食谱

　　清明时节在饮食调养方面须定时定量，不暴饮暴食，也须减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。典型的养生食谱如下：

　　一、猪肝枸杞鸡蛋汤

　　【用料】猪肝100克，枸杞子15-20克，鸡蛋1只，盐等调味品适量。

　　【做法】先将猪肝洗净，切成薄片，加入适量淀粉，加少许盐等调味品腌一下;将枸杞子洗净备用。锅中加水煮开后，放入枸杞子和腌好的猪肝，大火煮开后即可食用。

　　【功效】养肝明目，补益气血，滋肾养阴。

　　二、萝卜粥

　　【用料】新鲜萝卜250克，粳米100克。

　　【做法】将萝卜切碎粒，备用。锅内加适量水，用武火烧开，下入萝卜粒、粳米，同煮成粥即可食用。

　　【功效】止咳化痰，顺气消食，除燥生津，清热解毒，通利大便。

　　三、家常公鸡

　　【用料】嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，辣椒20克，瘦肉汤30克，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

　　【做法】鸡肉切成小块，用热水焯后捞出备用;芹菜切成段，冬笋切细条，辣椒剁碎，姜切成末。

　　淀粉兑成湿粉，取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀，另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤调和成粉芡备用。

　　植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜略炒，倒入调好的粉芡，至熟起锅即成。

　　【功效】温中补虚、降压安神，适用于高血压、冠心病、营养不良、术后恢复期患者食用。

　　四、印花清明团子

　　【用料】艾叶300克，糯米粉500克，小麦面粉100克，大米粉150克，豆沙250克

　　【做法】

　　1、艾草整理干净摘去老叶和硬的根蒂，用清水反复洗涤干净。将艾草焯水，将焯过水的艾草沥干水分，倒入搅拌机，加入1：1的清水;搅打成艾草浆。

　　2、然后将艾草浆倒回锅中煮开备用，将煮滚的艾草浆倒入混合粉中(糯米粉500克、小麦淀粉100克、大米粉(150克)用筷子搅拌成面絮，然后用手揉成光滑的面团。

　　3、案板上撒上干糯米粉，将面团搓成长条，切成每个30克左右的小面团，再将小面团搓圆、按扁、包入豆沙馅，再包起来搓成圆球。

　　4、将小球在糯米粉中滚上半边粉末，然后将滚了粉的面朝印花模具中按下去。

　　5、用手掌轻轻的均匀的按扁。按的时候边缘必须都按到，这样边上也会有花纹。

　　6、将压好模的清明团子从模中倒扣出来。整齐的码入蒸笼(蒸笼布先抹上一层油)。

　　7、然后放到蒸锅上，大火蒸15分钟即可。糯米食品，吃1-2个即可，不要多食。

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　　谷雨养生食谱

　　1、枸杞蛋羹

　　材料：枸杞15克、鸡蛋l～2个。

　　做法：将鸡蛋打入碗内加入枸杞调匀，加入少许调味品，隔水炖熟即可。

　　功效：枸杞为平补之品，既补阳，又滋阴，能益肾养精，平肝明目，凡肝肾不足之人，常食之效果好。加之鸡蛋营养价值高，养阴润燥好，对于老幼及产妇尤宜。适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳瘘、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。但脾虚泄泻者少食。

　　2、猪肝绿豆粥

　　材料：新鲜猪肝100克、绿豆60克、大米100克、食盐、味精各适量。

　　做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

　　功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。方中以猪肝和绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水清肿;陈粳米为辅佐，补脾，利小便，以增强补虚消肿之力;诸料合用，共成补肝养血，利水消肿之方。

　　3、百合莲子银耳羹

　　材料：银耳一个、莲子40克、干百合10克、枸杞20克、冰糖适量。

　　做法：将银耳用温水泡发，大约半个小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕开成一小片，同时，莲子，百合，枸杞也分别用水泡发。将撕好的小片银耳放入砂锅内，倒入足够多的清水，开大火煮开后，转文火煲约2个小时。将银耳煮到浓稠状态，再放入冰糖搅拌，然后倒入莲子再煮半个小时左右。最后倒入百合和枸杞，煮15分钟即可。

　　功效：银耳的营养成分丰富，美容养颜。百合和莲子具有养心安神，润肺止咳的功效，是着名的保健食品，也是老少皆宜的食物。

　　注意事项：炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。

　　4、冬虫夏草炖鸭

　　材料：冬虫夏草10根、鸭1只、生姜、盐等调味品适量。

　　做法：先将鸭宰杀干净，然后将冬虫夏草、姜及其他调味品放入鸭肚内，用线扎紧，隔水炖一小时左右。

　　功效：冬虫夏草既补阴又补阳，入肾经补肾助阳，入肺经补肺阴、止血化痰。适用于肺肾阴虚之久咳、虚喘、咳嗽、咯血、老年慢性支气管炎或老年肺气虚弱等。还可用于肾阳虚之阳痿、遗精、腰膝酸软者。但鸭性凉，脾胃阳虚者忌食。

　　5、决明子粥

　　材料：炒决明子10克(中药店有售)、大米60克、冰糖少量。

　　做法：先将决、明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。

　　功效：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。

　　6、玄参炖猪肝

　　材料：玄参15克，猪肝500克，生姜、盐等调味品...

　　霜降二十四节气之一，天气渐冷，开始有霜。霜降一般是在每年公历的10月23日。每年阳历10月23日前后，太阳到达黄经210度时为霜降。霜降表示天气更冷了，露水凝结成霜。下面是由出国留学网小编为您推荐的霜降养生食谱，欢迎阅读，祝您健康!

　　霜降养生食谱

　　一. 霜降时节-防喘饮食

　　1.胡桃仁：性温，能温肺止喘，配合生姜效果更佳。每晚临睡前用1~3个生胡桃仁连紫衣与1~3片生姜细嚼，嚼烂后咽下，若同时加1片生晒参同嚼更佳。寒性哮喘之人宜食胡桃仁。

　　2.桂花：性温，味辛，能化痰止喘，故适宜寒性哮喘者煎水代茶饮，对痰饮哮喘者有益。《陆川本草》说：“治痰饮哮喘。”

　　3.灵芝：无论寒哮和热哮之人，均宜食用，有补虚损、止哮喘的功效。民间过敏性哮喘验方：灵芝6克、苏叶6克、半夏6克、厚朴3克、茯苓10克，水煎加冰糖，1日2~3次。

　　秋季适宜的水果、干果、蔬菜以及餐桌上的食谱：

　　二. 果蔬食谱

　　1.梨：

　　“性味归经”性凉，味甘微酸，入肺、胃经。

　　“功效”生津，润燥，清热，化痰。若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。

　　2.苹果：

　　“性味归经”性凉，味甘。

　　“功效”生津、润肺，消食、止渴。对苹果的功效早在唐朝的《千金 食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。

　　3.橄榄：

　　“性味归经”性平，味酸甘。 功效”清肺，利咽，生渴，解毒。

　　《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。

　　4.白果：

　　“性味归经”性平，味甘涩苦。入肺肾经。 “功效”敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。

　　5.洋葱：

　　“性味归经”性温，味辛。入肺经。

　　“功效”清热化痰。降脂、降糖。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质--甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。

　　6.芥菜(雪里蕻)

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　　处暑，二十四节气之一。处暑节气在每年的8月23日或24日，早晚温差大。处暑时节，昼夜温差大，气候干燥，人常感到咽干唇燥、皮肤干燥、干咳无痰。下面是由出国留学网小编为您收集整理的一些处暑养生饮食推荐。

　　处暑养生饮食原则

　　1、饮食不要过于生冷，天气转凉，生理代谢也会变慢，生冷食物造成肠胃消化不良，造成消化道疾患

　　1、不要暴饮暴食：进食过多会导致摄入热量过生，转化成脂肪堆积。俗话“长秋膘”

　　2、进补不要过量，可用食补就不要用药

　　3、少吃刺激食品，辛辣燥热食品少吃，多吃冬瓜、萝卜、茄子这类。还要避免湿热积蓄，可以带有辛香气味食物，如芹菜

　　处暑养生食材

　　1、宜多吃鱼，鱼肉的脂肪含量低，脂肪酸还有降糖、护心、抗癌的作用。

　　2、多吃胡桃、芝麻，黑芝麻是改变皮肤粗糙的最佳食物，芝麻和核桃喊有丰富维生素E、不饱和脂肪酸，可延缓衰老，滋补养阴。用脑过度、神经衰弱、皮肤干燥者饮用尤好。

　　3、宜多吃粥，早晨吃粥可健脾养胃

　　4、宜补充汤，晚上喝粥可渗湿健脾、滋阴防燥

　　处暑菜单推荐

　　鱼虾小茄饼

　　1、虾仁料酒腌制后洗净，鱼肉剁鱼茸

　　2、虾仁和姜片剁碎，在于鱼茸充分混合，加入盐，白胡椒粉顺时针搅拌

　　3、茄子去皮，一刀不断一刀断的方法切成小茄盒

　　4、将肉馅均匀填塞茄盒中

　　5、鸡蛋打匀，加入生粉调成蛋糊

　　6、油烧至温热，将茄盒均匀裹蛋糊下锅炸金黄，捞出沥油 7喜欢蘸酱的进行下一步，准备姜末、蒜末，剁椒少许，料汁：糖(25g)、醋(20g)、生抽(25g)用水淀粉调开，锅内入少许油，将剁椒、蒜末、姜末充分煸香，再调入料汁调成芡汁浇在茄盒上即可。

　　明虾萝卜汤

　　萝卜热量少，含有丰富钙质、维生素C和纤维素。其中芥子油和纤维素可促进肠胃蠕动;明虾，富有钾镁铝碘磷矿物质及维生素A。两种食材炖汤，可抗毒解毒、养血益气

　　材料：明虾300g，白萝卜一根，枸杞一勺

　　步骤：

　　1、白萝卜洗净切块加水，放入枸杞大火烧沸，文火煲40分钟

　　2、导入明虾再次滚煮即可

　　3、吃的时候再根据口味加入适量盐分

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