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瓦努阿图属于太平洋美拉尼西亚三大岛群之一

瓦努阿图移民经验
瓦努阿图属于太平洋美拉尼西亚三大岛群之一

  Lowinio,我探访的第一个美拉尼西亚村落。瓦努阿图属于太平洋美拉尼西亚(Melanesia)三大岛群之一,“美拉尼西亚”之名源自希腊语,意为“黑人群岛”。虽然瓦国只有二十多万人口,竟有115种语言,部落传统也是丰富多彩。岛与岛之间,地区与地区之间,歌曲舞蹈、脸谱纹样、艺术风格、庆典仪式、酋长传承、权力结构等都不尽相同。

  村口,出来迎客的是族长的老婆,身穿草裙,手执花环,神态庄重威严。村子不大,只有几户人家,男女活动空间分开,一进去的开阔地方是女人们的地盘,操作各种家务,男人则在林间更深处活动。地上几间棚草屋便是“卧室”“厨房”和储藏间,人们在简陋的茅屋里席地而眠。

  女人们仅以一条草裙遮羞,甚至芭蕉叶摺叠下也变成“胸衣”,一个远离工业化社会的世界。一位妇人走过来给我们演示如何加工椰子,而部落中最年长的老奶奶则开始准备待客的“美食”。大家席地而坐,面前的地上铺满了巨大的芭蕉叶。做法有点类似我们的粽子,老奶奶将瓦国特有的各种薯类:木薯、甘薯、芋头及香蕉等,有些切成小块,有些磨碎混合揉成面团制成糊,加入椰奶浸泡,放上当地的卷心菜一起裹在蕉叶里,然后将其裹成扁平状,放在地上烧热的石头上,直至全部烤熟。哈瑞告诉我,这种瓦国传统饮食叫做“Laplap”(拉普拉普),很多地方都有,除了薯类,还可以放进切成小块的猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、虾肉甚至果蝠肉作馅。

  因为长年在国外旅行,对于这样的“土特产”每次只是浅尝即可,然而,这次却是个例外。当“拉普拉普”烤熟了的时候,打开蕉叶,香气扑鼻,老奶奶笑着递给我,我尝了一口,甜滋滋的,入口细腻,立刻喜欢上了这种淀粉类的美食,于是不客气地接过一包,开吃起来。这种完全来自大自然,没有任何佐料,却非常干净和好吃,而且符合我口味的美食,实在不多见。难怪哈瑞说,以前这些部落的人都非常长寿,可以活到上百岁,饮食是关键。但是近些年因为接触外面的世界,开始放弃自己的食物,寿命反倒缩短了很多。

  看着我大快朵颐,对面的少女一直好奇地打量我,不知道她的名字,因为是在Tanna岛的部落里遇见的,便叫她“塔娜”吧。塔娜和部落里更年长也更矜持的姐姐们不同,她非常活泼,甚至爬到树上给我们摘果子。这个14岁左右的少女,纯净得犹如一块美玉,还非常喜欢笑,露出一口洁白的牙齿,那笑容是世界上最美的。镜头下的塔娜,身材匀称,肤色健康,天生镜头感十足,无论从什么角度,都可以获得满意的影像。

  吃完“普拉普拉”,我们跟着族长老婆向林间走去。据说每天傍晚,男人们都要在后面的“议事厅”开会,那时女人们不得进入。部落的男人们近乎赤身裸体,好在我们已经习惯了。族长面容友善,让族人为我们演示钻木取火,另一种属于男人的活动就是舞蹈—战斗舞,边跳边在地上大力跺脚,而塔娜则又让我大吃一惊,她竟然有副嘹亮的好嗓子,女人们在外围,舞姿很奇怪,就是不停地原地起跳。

  孩子们最欢乐,这些光腚小子围着我的相机,当我俯身给孩子们看拍摄的照片时,塔娜乘机拿起一缕我的长发,摩挲了半天,还放到鼻子下面闻了闻,对于天生满头细毛卷儿的岛国人,我的直发显然很让她好奇。让我想起大学时,外教带着一岁的小孙女来课堂上的情景,我也是同样忍不住伸手摸摸那可爱的金色小卷毛。

  大自然赋予了瓦国人丰富的物产,路旁孩子们随手捡起一些果子,拿石头敲开,里面露出白色的果仁,塔娜递给我一个,似椰肉般香浓可口,哈瑞说这叫爪哇橄榄(Canarium ...

与美拉尼西亚相关的移民经验

瓦努阿图的饮食具有美拉尼西亚风格

瓦努阿图移民生活
瓦努阿图的饮食具有美拉尼西亚风格
  “你生气时,它能充实心腹为你解忧;你分手时,它能默默入心抚慰心灵;你想家时,它能治愈所有的孤独与无助。”它,就是美食。美食,可以是此时此景的饕餮,也可以是彼时那人的清幽;可以是从未享用过的程序复杂、价格昂贵的大餐,也可以是某年冬天哈着热气、呼呼下肚的汤面。唯一不变的,是美食带给我们人生的温暖与充盈。移民到瓦努阿图,自然不能辜负当地的特色美食,现在就让86留学网小编带您一起食游瓦努阿图吧。

  【瓦努阿图美食总览】

  瓦努阿图的饮食具有美拉尼西亚风格,喜欢吃西餐,但味道清淡,不吃辣。菜品虽然谈不上丰富,但却很有特色,而且天然有机无污染。当地特色菜有lap—lap和椰子蟹。山药、木薯、树薯和芋头是当地主食。海鲜也是岛上非常普遍的食材,例如龙虾、螃蟹、大头虾和鱼通常都会作为许多菜肴的主要食材。

  【瓦努阿图特色美食】

  Lap-lap拉普拉普

  Lap-lap(拉普拉普)是瓦努阿图的传统食物,也是国家名菜。即将树薯、山芋及香蕉等磨碎混合揉成面团,加入稀释的椰奶,上面放一只鸡翅或鱼、猪肉等肉类,用芭蕉叶包裹绑好,再用石头烧熟。

  椰子蟹

  椰子蟹,又称八卦蟹,其体重最高可达6公斤,是现存最大型的陆生节肢动物,也是一种寄居蟹,能用钳子弄破椰子的外壳,以吃其中的椰子果肉,并因以为其名。

  

与美拉尼西亚相关的移民生活

瓦努阿图饮食具有美拉尼西亚风格

瓦努阿图移民生活
瓦努阿图饮食具有美拉尼西亚风格
  瓦努阿图 饮食具有美拉尼西亚风格,喜欢吃西餐,但味道清淡,不吃辣。鱼、虾、牛肉、 冷盘、炒蛋、煎蛋、西红柿等是瓦努阿图人常吃的食物。瓦努阿图特产有Lap—Lap、椰子蟹。瓦努阿图餐饮丰富,是太平洋的美食国度,在首都维拉港市区能吃到法国、英国、波利尼西亚及日本、越南等地料理,瓦努阿图中餐也为数不少,本地啤酒为Tursky。自来水可直接饮用,但在外岛最好饮用市贩的矿泉水。

  卡瓦根

  卡瓦粉

  卡瓦是一种当地的饮料,被称为瓦努阿图的“国酒”。卡瓦是用胡椒科植物的根部制成,很容易让人醉,但它不是酒精。它的作用更倾向于镇静。有些游客喝过卡瓦很肯能会醉一宿。通常要在当地人家中或者卡瓦吧才可以找到卡瓦。有些度假酒店偶尔会为游客准备卡瓦。卡瓦是盛在“贝壳”或者碗中的。卡瓦味道有些苦,最好是手边准备一份不含酒精的饮料,可以在喝完卡瓦之后喝点软饮料。在维拉港一杯卡瓦的价格通常是100瓦图到150瓦图。卡瓦几千年前就已经出现在南太平洋,是将一种胡椒科植物的根部捣碎,经煎熬提炼出成分制成的饮品。过去一度只有酋长们独享,现在这种传统饮料已经成为当地人生活的一部分,有时也作为止痛和治病的良药。在一天的辛劳之后,两三杯卡瓦下肚,所有压力与烦恼都一扫而空。

  椰子蟹

  椰子蟹(拉丁文学名:Birgus latro)又称八卦蟹,是十足目陆寄居蟹科的节肢动物。 其体重最高可达6公斤,是现存最大型的陆生节肢动物。有人称椰子蟹为强盗蟹,因为传言它们会从民居和帐篷中偷窃罐和银器之类的东西。它们是一种寄居蟹,能用钳子弄破椰子的外壳,以吃其中的椰子果肉,并因以为其名。

  树根蛋糕,“Lap-Lap”

  您在瓦努阿图 一定要尝尝这里的一种树根蛋糕,叫做“Lap-Lap”。基本上它是由木薯、甘薯、芋头、山药等其中的一种加上当地的卷心菜一起裹在香蕉叶子里,有时还会加上一只鸡翅。然后将其裹成扁平状,放在地底的烧热的石头上,直至全部都烤熟。最好的品尝Lap-Lap的地方在镇中心的集市里,通常每个需要100瓦图。

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与美拉尼西亚相关的移民生活

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  瓦努阿图 饮食具有美拉尼西亚风格,喜欢吃西餐,但味道清淡,不吃辣。鱼、虾、牛肉、 冷盘、炒蛋、煎蛋、西红柿等是瓦努阿图人常吃的食物。瓦努阿图特产有Lap—Lap、椰子蟹。瓦努阿图餐饮丰富,是太平洋的美食国度,在首都维拉港市区能吃到法国、英国、波利尼西亚及日本、越南等地料理,瓦努阿图中餐也为数不少,本地啤酒为Tursky。自来水可直接饮用,但在外岛最好饮用市贩的矿泉水。

  卡瓦根

  卡瓦粉

  卡瓦是一种当地的饮料,被称为瓦努阿图的“国酒”。卡瓦是用胡椒科植物的根部制成,很容易让人醉,但它不是酒精。它的作用更倾向于镇静。有些游客喝过卡瓦很肯能会醉一宿。通常要在当地人家中或者卡瓦吧才可以找到卡瓦。有些度假酒店偶尔会为游客准备卡瓦。卡瓦是盛在“贝壳”或者碗中的。卡瓦味道有些苦,最好是手边准备一份不含酒精的饮料,可以在喝完卡瓦之后喝点软饮料。在维拉港一杯卡瓦的价格通常是100瓦图到150瓦图。卡瓦几千年前就已经出现在南太平洋,是将一种胡椒科植物的根部捣碎,经煎熬提炼出成分制成的饮品。过去一度只有酋长们独享,现在这种传统饮料已经成为当地人生活的一部分,有时也作为止痛和治病的良药。在一天的辛劳之后,两三杯卡瓦下肚,所有压力与烦恼都一扫而空。

  椰子蟹

  椰子蟹(拉丁文学名:Birgus latro)又称八卦蟹,是十足目陆寄居蟹科的节肢动物。 其体重最高可达6公斤,是现存最大型的陆生节肢动物。有人称椰子蟹为强盗蟹,因为传言它们会从民居和帐篷中偷窃罐和银器之类的东西。它们是一种寄居蟹,能用钳子弄破椰子的外壳,以吃其中的椰子果肉,并因以为其名。

  树根蛋糕,“Lap-Lap”

  您在瓦努阿图 一定要尝尝这里的一种树根蛋糕,叫做“Lap-Lap”。基本上它是由木薯、甘薯、芋头、山药等其中的一种加上当地的卷心菜一起裹在香蕉叶子里,有时还会加上一只鸡翅。然后将其裹成扁平状,放在地底的烧热的石头上,直至全部都烤熟。最好的品尝Lap-Lap的地方在镇中心的集市里,通常每个需要100瓦图。

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