到了大吃特吃水果的季节。以下是出国留学网编辑为您整理的葡萄和提子有什么区别,供您参考,更多详细内容请点击出国留学网(https://m.liuxue86.com)查看。
葡萄和提子有什么区别
昨天去水果店溜达了一圈,发现葡萄上市了,但有的几块一斤,有的几十一斤……
差距咋这么大?一问店主,原来它俩一个是葡萄,一个是提子。
和大家聊聊葡萄的那些事儿。
葡萄和提子有什么区别?
说起葡萄,就不能不说提子,它俩到底有啥区别?有人说:
葡萄皮厚,提子皮薄;
提子更甜,葡萄味道酸;
提子是长的,葡萄是圆的;
……
其实,从植物学分类来说,提子其实是众多葡萄品种中的一大类。
所以美国红提,新疆马奶提子……都是葡萄。
还有一种说法是,「提子」即广东语「葡萄」的意思,是商品名称。
不过,从市场的角度来说,提子和葡萄确实不太一样。比如,提子的果肉比较脆,果皮不容易剥,味道更甜……
还有一个重要的区别:提子更贵。
至于哪个更好?
当然是你喜欢(买得起)的最好啦。
葡萄上的白霜是农药吗?
买葡萄时,我们常常发现葡萄表面附着一层白霜,有传言说这是残留的农药,一定要洗掉。
其实啊,这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质,学名叫「果粉」,无毒无害。除了葡萄,李、蓝莓、西梅等水果表面也有。
这层白霜不仅不用洗干净,堂主还要夸夸它。
因为在长期的运输和存储,果粉可能由于各种原因被蹭掉,所以有果粉,说明葡萄更加新鲜哦。
无籽葡萄有害吗?
- 听说无籽葡萄用了避孕药?
- 这你也信?
- 我不太信,但有点不放心……
- 好吧,堂主跟你详细说说。
培育无籽葡萄,其实没啥神奇的,秘诀就是:「欺骗」花朵。
葡萄籽其实就是葡萄的种子,是由花朵里的卵细胞经过受精后发育成的。
如果不给有籽葡萄授粉,而是用一种植物生长调节剂(赤霉素),可以骗过花朵,让它以为自己已经受精了,开始发育果实,最后就会得到无籽葡萄。
这个赤霉素也不可怕,它是一种「植物激素」,植物自己也会合成,安全性很高。它不仅能用于培育无籽品种,还能帮助果实长得更好。
放心吃。
葡萄皮和葡萄籽,要不要吃?
传说葡萄可以抗氧化、抗衰老,这和葡萄的一些植物抗氧化物质有关,例如白藜芦醇、原花青素、儿茶素等。
而葡萄籽和葡萄皮中,这些营养素的含量最丰富。
一定有人会问,葡萄皮和葡萄籽营养好,但味道不好啊……吃还是不吃呢?
其实,虽然在试验中发现这些营养素有一定抗癌、防衰老的作用。但是,在我们日常生活中,通过吃葡萄吃下去的量实在有限,想达到实验中的有效量,得吃多少葡萄皮和籽啊!
所以,如果你觉得葡萄皮和葡萄籽不好吃,那就别折磨自己了,开心的享受葡萄的...