酒后心得(篇1)
我叫***，毕业于**********************。200*年**月**日，我来到********************酒店，开始了我的工作。在******************酒店工作这段时间里，在****************酒店的大家庭领导和同仁的关心和帮助下，经我在工作、学习、生活等各方面都得到了不小的进步。
回首过去的六个多月，我经历了从学生到一个社会人的转变过程。在**********************岗位上，我有幸得到了领导和同事的大力帮助，也从一个不谙世事的学生逐渐成长为一个可以胜任工作的酒店管理人员。在这六个多月的时间里，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，我已经逐渐适应了周围的生活与工作环境，对工作也逐渐进入了状态。现将我入职以来的工作情况作如下汇报：
在这段时间里，我主要参加了酒店餐饮部的培训和酒店的培训，在这个过程中，我对餐饮的知识有了较为系统的了解和掌握。在培训中，我对餐饮的产品、特色、规格、用法用量、如何提高员工工作效率等方面的知识进行了较为系统的学习。在这里，我对餐饮业有了一个全面、深入的了解，对服务员这一职务有了更深层次的了解，在这个过程中，我做到了以下几点：
第一、在服务工作中，做到热情周到、主动、耐心地对待每一位顾客，并时刻把顾客摆在心里，以舒适的心情接待每一位客人，让每位顾客都能吃上干净、卫生的食物，同时也给与周到细致周到的服务。在这里，我还学到了怎样和同事交流，如何与各部门沟通协调，如何与顾客沟通，以使我们在工作中得到最佳的服务。
第二、在酒店里，我们每天都必须做好客情调查，在了解客人的喜好或是抱怨，投其所好的建议。这样能够更好地为客人提供更多、更新鲜的服务，让他们能通过我们的行之有效的方式与指导来消费。
第三、我们的工作也是最重要、最复杂、最重要的环节和最难做的事情，而这些事情往往就是和顾客的不同人打交道。在这半年，我们有时也会碰到一些不愉快的事情，或是有时会出现一些意外情况，此时我们应该如何去应对并处理好这种事情。
我觉得一个人的态度决定了一个人的工作态度，在服务工作的过程中，态度好了，服务质量就上去了。在工作中我也有许多地方做的不好，比如我们的客人对我们的态度是不是很好。有时顾客对我们的态度是非常不满，这时我们就要冷静地分析，耐心地解决问题。还有就是在工作的时候，我们的心情是不是很好，有时会有顾客说我们的东西不好吃，或者我们的菜有点不新鲜，都给顾客一种难受的感觉，我这样做能不能够让顾客对我们的服务感到不满也是不理想，我们要换位思考，多站在顾客的立场去考虑问题，尽量为他们提供一些帮助，当然自己也要尽力帮助他们，把我们的事情做到最好，让顾客满意。
第四、工作时间的安排是：
我们的工作时间是8：00—18：30，我们的工作时间是8：40—11：30，我们的工作时间是8：30—24：30。我们的工作不需要休息，不需要酒店为其提供任何物质条件，不需要物有所值。
这是我在服务工作中的体会，我认为这也是我在服务工作中体会并感受到的。每一个微笑，每一句问候，每一个微笑都是我的工作。在这段工作中，我受益匪浅，不仅学到了许多在学校学不到的东西，而且还使我更加看清自己，更加懂得了自己的能力。
这半年来我虽然做了一些工作，但离领导的要求和客人的希望还有差距。但...