这次的训练从一开始的面试就开始了,学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试,也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。经过面试,我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然,我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。
第一天,什么都不知道,什么都不懂。很紧张,很激动。幸好酒店有派人带我们,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..
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...酒吧服务员培训计划
一. 公司的介绍:
1. 让服务生了解公司的规模、体系;
2. 让服务生知道公司的目标;
3. 让服务生清楚公司的管理架构;
二. 员工手册:
1. 员工的待遇制度;
2. 公司的规章制度;
3. 员工的奖罚制度;
三. 服务常识:
1. 基本的礼貌用语、手势;
2. 基本的站姿、坐姿、走姿;
3. 基本的讲话姿势、语气、态度;
4. 基本的服务规范;
5. 卫生意识、服务常识;
四. 酒水常识:
1. 酒水的归类;
2. 怎样的开酒、冲酒;
3. 酒水、饮料的搭配;
五. 酒水单的背记;
六. 基本的操作模式:
1. 怎样摆台;
2. 怎样迎客;
3. 怎样服务;
4. 怎样点单;
5. 怎样开单;
七. 基本促销技巧:
1. 酒水的促销;
2. 小吃
3. 果盘
4. 饮料
八. 服从工作的服务规定:
1. 上班穿什么工作服;
2. 怎样存取酒;
3. 怎样开手工单;
4. 怎样电脑点单;
服务促销:(情绪、情感的外部表现)
1. 面部表情:
面部表情和姿态是表现情感的主要手段。人们的喜、怒、哀、乐、憎等各种情感都能通过不同的面部表情与姿态表现出来。如当消费者买到自己喜欢的商品时,会高兴的眉飞色舞或手舞足蹈;当消费者与营业员因退换商品而发生真吵时,会面色苍白或涨红了脸。在购买活动中各种复杂的心理感受、情绪变化都会通过不同的面部表情和姿态反应出来。一个优秀的营业员不仅要善于根据消费者面部表情的变化去揣摩消费者的心理,同时也要注意运用自己的表情姿态去影响消费者,沟通买卖双方的感情,促使消费者的情感向积极的方向发展。
2. 声调表情:
人们说话的语调、声音强弱与速度的变化,往往反映出情感的变化。一般来讲,快速激昂的语调体现了人的热烈、急躁、恼怒的情感,而低沉、缓慢的语调则表现人的畏惧、悲哀的情感。往往同一语句,由于说话人的音强、音速、音调上的差别而表达出不同的情感。例如:在商店里购物时,同样会遇到这样一句话“您买什么”由于语调的强弱和速度的不同,可以反映出亲切、真诚的情感,但也可以表现出厌烦、冰冷的情感。
3. 动作表现:
表现明显的有呼吸器官、排泄系统和循环系统的变化。一般情况下,当消费者购买衣物时,遇到其满意的商品时,常常表现出点头、赞口不绝、跃跃欲试的动作,反之则不屑一顾、匆匆而过。当消费者看到寻觅多时的商品时,往往呼吸、心跳、脉搏加快。
消费者的主要气...
出国留学网为您整理编辑2015服务员述职报告,欢迎阅读。
2015服务员述职报告(一)
我非常荣幸能成为御景花园酒店的一员,承蒙各位经理的信任,对我委以重任,虽然我在酒店行业积累了点滴的工作经验。但自从来到御景花园之后,才发现自己在工作方面,仍存在许多不足,我觉得自己还要不断学习,不断进步,不断充实自己,才能够不辜负领导的期望与厚爱。
15年已成为过去,客房工作在全体员工的努力下还算顺利,但仍然存在着问题,在这里做以下总结:
员工操作过程中熟练性不够,服务技巧欠缺。与正规同星级酒店相比,存在经验上的差距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺少,而五星级酒店必需要有这样的服务。在2016年主要以培训为主,加强服务员的服务意识。每月组织一次部门大的培训,每天各个班组利用晨会时间,做简短的培训,小到毛巾的摆放、杯子如何抛光,大到如何做大清等等。每天让员工学习一句英语,提高本部门员工的整体素质。使酒店服务更上一个台阶。
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客房卫生的检查制度仍需加强,多落实走动式管理。部门做到每周一次的大联查,以班组形式进行对比,评出优秀班组。调动员工的积极性,带动员工的团体荣誉感。使员工在任何时候,都能感觉到自己是一个集体,自己所做的一切,会代表班组。
前一段时间员工流动性较大,说明平时缺少与员工的沟通和交流,造成员工的稳定性不够。应多与员工沟通,了解员工的心理动态。在生活上、工作上多给予关心与帮助,让员工感觉到集体的温暖,感觉酒店在关注他。
以上总结的不足之处,我将一一逐步改正,同时根据我们酒店的自身特点,针对以后的客房...
求 职 位:酒吧服务员 | 期望薪资:2000-3000元/月 |
目前职位:未填写 | 学 历:高中以下 |
工作经验:无经验 | 现居住地:厦门思明区嘉禾路 |
联系电话: | 电子邮箱: |
自我评价
吃苦耐劳,工作认真,
个人简历怎么写?下面是出国留学网为大家搜集整理的酒吧服务员个人简历,欢迎阅读。
酒吧服务员个人简历(一)
姓名:×××
性别:男
年龄:22岁
求 职 位:酒吧服务员
期望薪资:2000-3000元/月
目前职位:房产经纪人
学 历:大专
工作经验:1-3年
现居住地:长沙雨花区雨花周边
联系电话:
自我评价
自信,乐观,开朗,有责任心,凡事都是好事。喜欢旅游,游泳,爬山,运动。
工作经验
长沙昌恒房地产有限公司
2010-11 至 2011-6任职房产经纪人薪资1000-2000元/月
工作职责:电话约房东和客户,诚心促成房屋买卖的交易~
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教育经历
2007-9 至 2010-10湖南电子科技职业学校机械设计专业
语言能力
英语:一般
酒吧服务员个人简历(二)
姓名:liuxue86
目前所在: 花都区
年 龄: 21
户口所在: 茂名
国 籍: 中...
尊敬的各位领导、各位经理、各位同事:
你们好!我是奔腾油漆业北部市场营销服务员,今天我非常荣幸地在这里参加公司营销经理的演讲,心情十分激动。
首先感谢领导们过去对我的培养以及给我这次机会,站在这里进行演讲!感谢公司领导和同事对我的信任!
同时借此感谢郝经理和我一起工作的各位经理同事在工作中对我的关心和支持!
我十分珍惜这次的演讲机会,无论演讲结果如何,我认为能够参与演讲的整个过程其本身就意义重大,
使自己的工作能力和综合素质得到提高。相信这次演讲将是我今后人生中的又一个大的转折点。
我XX年7月到公司参加工作,当车间工人,初到公司,看到先的制漆设施、完善的市场服务、
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...服务行业最重要的就是服务态度,顾客绝大部分买的也就是服务体验,因此,身为服务行业中的一名工作者,要试试检讨自己,才能把工作做得更好。下面是由出国留学网小编为大家整理的“酒吧服务员检讨书范文”,仅供参考,欢迎大家阅读。
尊重的领导:
您好!
在近几天工作中,业务单总是出问题,深刻反思自己是因为一点事情扰乱了工作思绪没有认真投入工作当中,致使出现许多不应该出现的错误,我为自己的行为感到了深深地愧疚,在此,我谨向各位领导做出深刻检讨,并将我几天来的思想反思结果向领导汇报如下:
这样的事情我已经发生了好多次了,都是也是长期以来对自己的放松造成的,经过几天的反思,我对自己工作成长经历进行了详细回忆和分析。记得刚上班的时候,我对自己的要求还是比较高的,时时处处也都能遵守相关规章制度,从而努力完成各项工作;从而放松了对自己的要求,认为自己已经做得很好了,便犯了许多不应该出现的错误。
在这件事中,认识到自己在工作责任心上仍有欠缺。众所周知,服务行业一定要有规范的行为准则,工作时间我却不认真下单,这充分说明,我从思想上没有把工作的方式方法重视起来,从而不能将自己的工作做得更好,也没给自己注入走上新台阶的思想动力。现在,我深深感到,这是一个非常危险的倾向,也是一个极其不好的苗头。
此外,我也看到了这件事的恶劣影响,如果在工作中,大家都像我一样自由散漫,漫不经心,那怎么能及时把工作落实好.做好呢。同时,如果在我们这个集体中形成了这种无组织无纪律观念,不良风气不文明表现,我们工作的提高将无从谈起,服务也只是纸上谈兵。因此,这件事的后果是极其严重,影响极为恶劣。
我知道无论怎样都不足以弥补自己这次犯下的过错,但能够做到亡羊补牢,知错就改就是一个好员工,虚心接受领导的教导与批评,让自己在今后工作当中能够认识自己工作的重要性,同时,我希望领导再给我一次机会,使我可以通过自己的行动来表示自己的觉醒,以加倍努力的工作来为我单位的工作做出积极的贡献,请领导相信我!
也希望大家不要犯我同样的错误,让大家共同创造xx的美好明天,认真工作,共同进步。态度决定行为,行为培养性格,性格决定命运!
检讨人:xxx
20xx年x月x日
尊重的领导:
您好!
首先,我对此次事件,因为我对顾客的怠慢,失礼和漫不经心,给公司造成了不良影响,导致损害公司的利益和美誉,向各位领导表示真诚的道歉,对于此次错误我感到万分的愧疚与无以附加的后悔遗憾。事情已经发生,道歉已于事无补,但在此,我还是要真诚的对公司,对各位检讨我的行为,深刻反思,坚决杜绝此类事件的再次发生。
发生这样的事件绝不是偶然的,恰恰清晰的体现出了我之前的工作态度是多么的不够敬业。我作为服务行业中的一员,应深知对顾客的服务态度是何其重要,尤其是像我这种与客户接触一线的岗位,态度如何在很大程度上影响着本公司在客户心中的形象,如果我这里出现了失误,那么之前大家所做的各种形象努力都将因为我而大打折扣。这次事件,充分暴露了我对工作的重视性不够。
此次被顾客投诉,领导将我的错误及时指出,并严厉批评我。从某种层面上讲,我...
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