时光飞驰,一年365天即将走完。依照单位要求,我们需要着手进行自己的的总结工作了,对我们未来发展有着很重要的意义。以下是出国留学网小编收集整理的“酒店前台迎宾人士优秀工作总结大全”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
酒店前台迎宾人士优秀工作总结大全【篇一】
澳门德兴海鲜火锅(经开店)
服务接待程序
一、车场接待(车位图)
进场:由进场岗安保员敬礼并根据场内车位情况指挥车辆进场。
1、进车位:由场内岗安保员指挥车辆根据先进先出的原则停放到指定车位,为客人开
车门问好并提醒客人锁好车门,车内不要存放贵重物品。
2、离场:由场内岗安保员指挥车辆驶出车位,根据离场路线驶离车场。
二、礼宾接待(预定记录、餐位图)
迎接:由门门厅岗迎宾员热情洋溢,声音响亮地向来宾问好,(欢迎光临)由排在第一位的迎宾员负责接待领位。
1、预订领位:(先生/女士,晚上/中午好!请问您有预定吗?)有预定的先询问预订人
的姓名单位,确定后在咨客电脑上先打开咨客预定管理界面,查询客人预定信息,然后打开点菜界面,登陆后对预定包间进行开台操作后退出,最后带领客人就位,同时,对讲机通知楼层部长(二楼张部长208客人到)如有相关管理人员为客人预订则把客人安排好后立即通知本人。
2、散客领位:(先生/女士,中午/晚上好!请问您有预定吗?)无预定询问客人人数(请
问您几位?),首先打开咨客界面查询餐厅实时状态,然后打开点菜界面,登陆后根据餐位情况安排客人至相应位置,最后带领客人就位,同时,通知楼层部长(二楼张部长宴会厅202贵客5位到)。
3、非就餐访客接待:询问客人姓名单位,并且将客人安排至休息区,通知行政办公室
先行接待,如访客直接寻找某位管理人员,询问客人姓名单位,并且立即通知相关人员。(工作时间内不接待经理级以下访客,员工家内有重要事务到后门由安保部通知部门管理人员安排接待).
4、礼宾员应在客人右前方距离一步半的位置行进.在行进过程中,应不断回头与客人进
行交流,表情微笑,当行至电梯口时,告知顾客请稍等,并准确操作电梯,电梯门开后,应用手紧按感应器,请客人先进入电梯.
当所有的顾客已安全进入电梯时,礼宾员进入电梯操作完成后,面对顾客,背对操作处,对客人进行交流.到达后,同样用手按感应器请客人安全下电梯.客人已离电梯后迅速行至顾客右前方,将客人带至相应台位.
三、服务部(预定、记录)
1、预订客人接待:由经理或部长在楼层电梯门厅处负责接待预定客人,并且引领客人
至相应位置,并且根据班前安排部长或领班为客人点菜。
2、散客接待:礼宾员将客人按餐位情况安排至相应位置后,询问客人数后开台。(您
好!请问这个包间(座位)可以吗?好的)。
3、茶水服务:开台卡后由服务员给客人拉座就位,并说(中午/晚上好!欢迎光临澳门
德兴!健康、美味,营养是我们一成不变的追求!请问现在需要什么茶水吗?我们这里为您准备了***茶,请问您需要哪一种,好的,请您稍等!)为客人递上菜单,(您好...