您所需要的“销售年终工作总结”现在可以使用了,时光总是过的太匆忙,一年充实又紧张的工作就要结束了。相信你一定在准备岗位的年度工作总结,总结为我们开启了市场化的“新起点”。怎样写工作总结才能出彩呢?需要资讯的朋友可以在这里找到!
销售年终工作总结(篇1)
四季轮回,寒蝉秋静,转眼又到了年底,西餐部紧跟集团相关工作指示精神,强化市场洞察力,把握时代的脉搏,并结合实践经营 、当地市场的探析,以及国内酒店业的行情的把握,灵巧妙的调整经营思路,并同时做好内部管理,让两者相得益彰。各项工作可以有序的开展,离不开饭店领导的正确决策和全体同仁的努力。总结过去,继往开来,现从以下几方面进行年度部门工作的总结:
一.在经营接待方面
(一)经营情况
截止到9月份为止西餐分部完成全年接待的18584462 万元,完成全年指标的62.57%。
自助餐营业指标26100000万元,现累计完成16107146万元 。累计差额9992823万元。完成全年 61.71%。
送餐营业指标 900000万元 , 现累计完成482369万元 ,累计差额 417631万元 , 完成全年 53.60%。
和风料理餐厅营业指标1350000万元, 现累计完成 817009万元 。累计差额53.2991万元。完成全年60.50%。
大堂吧营业指标 1350000万元,现累计完成1177938万元,累计差额172062万元,完成全年87.25%。
(二)经营突破
20xx年随着酒店业市场的形势发展,部门紧跟饭店总体经营策略大方向,继续大力开发周边散客市场,大量收集宾客意见,了解散客口味特点,做好每季度美食推广,突出亮点,抓住主题,同时重点关注出品和服务,抓住每一寸散客市场空间,在散客市场上有一定的突破.
人员分析表 单位:人
散客年份 月份123456789
2013244129993890378340705963631866504874
2012275323542791256330682802306227532554
截至9月散客人数较去年增长16282人,提升了66%.
会议年份 月份123456789
20131306916523095623754223324532084175127
201295871266292224434950780619248771611169
截至9月团队人数较去年下降29943人,下降了58%.
具体举措:
(一)自助餐及日料:
1.会议销售模式的调整;
部门将密切与销售部合作,将销售部带进酒店的客户因为我们服务和菜品,从而成为我们散客,今年针对会议客人要全方面提升强抓服务质量、服务效率、和服务品质,提高会议客人等同零点散客的标准给予服务的意识,以此拓宽散客市场同时成为我们永久回头客。
2.自助餐菜品的当地化;
针对本地市场宾客需求,每日推出3款徽式菜肴,以满足当地宾客的口味。而且以黑色大锅的形式出品,吸引眼球,同时也让外地客人尝到本地特色菜品。
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