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食品自检报告范本1500字

食品自检报告范本

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食品自检报告范本(篇1)

  《食品安全自检自查与报告制度》为切实加强我公司食品安全卫生工作,预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生,有效提高我公司的卫生水平,保障广大员工及客户身心健康和生命安全,依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求,我公司特制定本计划。

  检查范围:公司食堂设备设施、卫生、食品及饮用水检查内容:公司食堂卫生安全:围绕公司集体用餐食品安全,按照《集体用餐卫生监督办法》主要检查公司食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。

  公司饮用水卫生:公司切实解决饮水问题,提供开水或符合卫生要求的饮用水。

  对自备水源、供水设施及管道的防护和管理,落实清洗消毒措施。

  自备水源应经所在区卫生部门检测合格后,方可作为供水水源。

  检查安排:公司食堂安全领导检查小组不定时对公司食堂进行抽查,每月至少一次。

  工作要求:加强组织领导,确保工作落实。

  公司食堂管理人员要高度重视公司卫生专项检查活动,加强组织领导,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把公司食堂食品安全摆在更加突出的位置。

  坚持标本兼治、着力治本,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。

  建立长效机制,巩固检查效果。

  公司各块负责人要密切配合,要根据区政府相关要求,努力开展食堂食品安全示范工程建设。

  在全区创建食品安全示范公司食堂,充分发挥示范食堂的引领和辐射作用,不断提高我公司的食品安全管理水平和硬件设施,使我公司食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。

  开展教育培训,提高安全意识。

  公司领导要加强对食堂食品安全培训,认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》,督促公司切实落实餐饮服务第一责任人责任,建立健全各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。

  加强食堂检查督导,严查违法行为。

  公司要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定,将公司食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患,积极指导公司不断完善学校食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力。

  严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件,要加大处罚力度;涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。

  认真开展全面排查。

  做好检查总结,及时上报信息。

  公司要确保每月至少对单位食堂检查一次以上。

食品自检报告范本(篇2)

  今年以来,为了贯彻落实《食品安全法》,强化食品安全监管责任,提高食品安全监督管理效能,确保食品安全各项目标责任的完成。xx乡食品安全工作在乡党委、政府的正确领导下,紧紧围绕全县巩固...

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