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餐饮部服务员实习报告

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  进入酒店餐饮部来做服务员,这是我的实习工作,而这份工作也是让我对于酒店餐饮有了更多的了解,对于以后的工作也是有了更为清晰的认知,我也是相信经过自己的努力,以后是能把工作做得更好的。

  对于餐饮的工作,自己也是特别的喜欢,虽然目前的岗位是基础的服务员实习,但是却是让我更加的感受到餐饮的工作是有很多值得去学习的,和客人打交道也是锻炼了我们很多方面的能力。此次的实习,也是有同事带我,让我也是感触到,的确做好服务员其实不是那么的容易,表面上来看,也是辛苦,但是也是基础的岗位,但是实际的做,真的不简单,要去了解餐厅,了解菜品,同时也是要给客人做好介绍,并且在这工作里头也是让我更加的意识到其实这些基本的岗位虽然看起来是不入眼的,但是却是特别的锻炼人,我也是在这岗位上更加的了解了这个行业,以后如果能去晋升,其实也是可以更好的理解下面的工作,也是能让自己把事情做的更好,而目前的阶段还是实习,而这服务员的工作要求其实真的是蛮多的,也是需要我们懂英语,如何的和客人交流也是一种技巧,然后怎么样去宣传菜品做好推荐也是如此的。

  实习里头,我也是看到自己和他人的差距,这些不仅是经验这一块,同时也是自己学到的其实还是不够的,毕竟自己也是刚从学校出来,不过也是由于我是个新人,对于新的东西也是有动力去做好,并且也是感受到,的确自己想要做这份工作,现在的起点低,但是也是意味着我去提升的空间有很多,在岗位上,我也是接触了很多的客人,对于他们的了解其实也是让我的工作能尽力的去做的更好一些。实习里头,学习的方面也是更多,同时这份工作也是格外的锻炼了我交际的能力,和客人的交流,不但是有点餐,还有一些其他的沟通,而这些也是让我对于自身有了更多的了解,其实很多的能力如果不去展现,也是不知道自己能不能做到,并且也是有一些是让我挺感触的,的确社会的工作不容易去做好,而且和学校相比真的压力和竞争大了很多。

  不过此次的实习,也是让我更加的意识到,自己是合适酒店餐饮这个行业的,也是会在以后继续的努力,不断提升,改变,让自己更好的去到社会做好工作,取得进步。


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与餐饮部-餐饮部服务员F&B相关的实习报告范文

餐饮部服务员实习报告2020

服务员实习报告 餐饮部实习报告 餐饮部服务员实习报告

  实习,是一件有利无弊的事情。之所以这样说,是因为我在这次实习当中,明显的感受到,我所经历的一切好的、不好的事情,都是利于我自身成长的。所以不管这次实习是成功还是失败,都是我应该感谢的事情,感谢这次经历,让我拥有了一个更加成熟且积极向上的自己。

  这次实习,我跟几个同学一起去了一家餐饮公司,在餐饮部担任服务员的工作。或许很多人听到服务员这个词就觉得是一件没有任何技术含量的工作。其实不是这样的,服务员工作其实是一件很严肃的工作,它直接面对的就是我们的顾客,不管出现怎样的问题,我们是要去直面解决的,这也就锻炼了我们的应变能力了。所以服务员这份工作,我认为是每一个刚出社会的人都应该去体验的一份工作,它给我们带来的触动实在太多了。

  第一天我们主要是进行了培训,培训的方面也就是如何做好这份工作,哪些方面是要多加注意的,以及我们的礼仪规范,都是我们培训的一部分。培训的时候,我也才意识到,原来服务员工作也是这么高强度的,后来我才了解到,越是发展迅速的餐饮企业,服务工作就是越好的,这是一家餐饮企业最直接的态度,也是对顾客的诚挚。所以在这次服务员工作当中,我一直谨记微笑服务,微笑的面对一切。

  在这个过程中,我也经历了一些小事情,很打击人,但是也不至于击倒我。有一次遇到了这样的一家人,他们来饭店吃饭,但是小孩子比较吵,隔壁又是一群年轻人,非常反感这样的行为。跟我们投诉过很多次,我也前去跟那一家人协商过,那一家人嘴上说着配合,但是实际却没有改变,这导致隔壁那一桌的人有了很大的不满,所以跟隔壁桌吵起来了,场面完全是控制不了,后来经理来了,两边都协商、道歉了之后,才让他们消停下来。

  那一次,确实也是我服务没有到位,导致出现了这样的事情,我非常的内疚,但同时我也知道了这份工作的难度,我也体验到了任何一份事业的难处,没有一帆风顺的事业,只有在跌跌撞撞中,把自己的内心变得更强大,才能应对这一切。

  这次实习不是很长,但是我也尽自己的能力做好了本职工作,虽然有一些小瑕疵,但是我也尽力去改正了自己的错误,把这份工作做好了更好。未来,或许有更多比这更难的关卡,但是我也会拼尽全力,战胜一切的。


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与餐饮部-餐饮部服务员F&B相关的实习报告范文

酒店餐饮部服务员实习报告

餐饮部

2009年7月20日,我们期待已久的实习终于正式拉开帷幕。根据学院领导的有关安排,我被分到了山东的“国宾馆”——济南南郊宾馆,在这里我将开始为期六个月的实习生活。在实习生涯中,让我对所学的专业知识及其在实践中的应用有一定的感性认识,也让我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合,让我对专业基础和专业课的学习、理解和掌握有进一步的发展;在实习过程中,所学到的知识和所遇到的人生经历,都将成为我生命中一笔非常宝贵的财富。回首这半年,内心充满着激动,也有着无限的感慨。在实习期间所学到的一切,会为我将来的就业与发展提供很大的帮助,也让我的前程路途变得更平坦。

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酒店实习报告:餐饮部服务员

餐饮部

一 综述 2008年的6月30日我们踏上了去北京中国职工之家实习的旅程,经过16个小时的疲惫颠簸,7月1日到达目的地。经过三天简单培训,我被分配到了餐饮部做服务员的工作。      

       1, 工作的任务: 服务员一般情况下的工作任务是每天早上10点——10点半打扫卫生,11点——21点做服务员和同事一起负责帮客人

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2020餐饮部服务员实习报告

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  这段时间以来的实习我很有感慨,作为一名实习生我对自己各个方面都是的有要求的,不断的提高自己能力,坚持去做好自己分内的工作,这也是我需要去做好准备的,我一直都在坚持着,我也是能够在这样的环境下面认真去搞好自己的学习成绩,这对我也是很有意义的了,虽然是短短几个月来实习但却让我学到很多,这是在学校体会不到的,我也是感觉自己缺少很多这方面的经验,作为一名实习生我应该认真去搞好自己的工作,尽管是做服务工作但是我一直都是很认真的,很上心的在搞好自己的工作,我非常相信自己是可以做好这份工作的。

  首先在实习当中我一直在积累工作经验,我认为对自己的能力最好的诠释就是做好工作,得到领导的认可,这段时间的工作当中我也很是用心,我相信我是可以做好自己分内的工作的,实习当中我把自己的位置摆Liuxue86.com的很低,我很清楚自己在这样的工作状态下面是可以积累足够多的经验的,作为一名刚刚毕业的学生我需要这样的经历丰富自己,这是难得宝贵的机会,我非常珍惜,实习期间我认真做好的服务工作,虽然自己过去没有过这方面的工作经验,但是我的学习能力和适应能力是很强的,不到一周的时间我就已经适应过来了,这样感觉真的很好,我也是很清楚自己在实习当中需要用什么的态度去做好分内的事情。

  这次的实习虽然已经结束了,我以后一定会更加努力的去搞好自己的学习,吃得了苦才能够坚持到最后,在这方面我相信我我是能够做好的,实习当中和周围的同事相处的很融洽,我真的很感激在这实习当中自己的坚持,我接触了很多新鲜的事物,也接触了很多知识,这给我的感觉是很好的,我也一定会继续努力去搞好自己的工作能力,除了和同事们相处的很来,我也明白了工作和学习的区别,过去在学校的时候遇到一些困难有老师的帮助,还能有同学们的帮助,工作当中很多事情都是自己解决,自己去独立完成,我也是希望能够去做好自己分内的事情,很多时候这些都是需要去认真思考的,我也会对自己要求高一点,不断的提高自身工作能力,实习是一个非常的有意义的事情,我也是坚持做好了很多,这段时间时间的工作当中我也体会了很多不一样的东西,这是过去从来没有过的,我能够清楚的意识到这一点,实习已经结束的我,我成长了很多,不再是一开始的青涩学生,我有了一份坚持的毅力,对自身能力也要客观的判断,知道了以后要去做什么事情,这些都让我感觉很好很好,只有保持一个好的工作态度才能够让自己得到充分增长,这些都是对自己能力最好的证明,我也相信这对我也是很有意义的,我会继续努力保持好这份认真的心态。


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酒店餐饮部中餐厅服务员实习报告

实习报告 酒店实习报告 餐厅服务员实习报告

  实习单位:广西****宾馆

  实习时间:XX年7月19日至XX年8月20日

  实习内容:餐饮部中餐厅服务员

  XX年暑假,在政管系多名老师的努力联系下,我们05级旅游、酒店管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆,进行我们为期一个月的专业实习。我班近20名同学参加了酒店的面试,初次接触社会的我们第一次感受到了竞争的激烈,也看到了自身存在的问题和要注意的事项。也许是幸运, 也许是专业底子较好,我和同行六名同学顺利通过了酒店人事部门的面试,经过严格的体检,被分配到了不同的岗位,我被分配到桂林宾馆的中餐厅——漓江厅工作,带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了桂林宾馆,开始了我们的实习。实习的一个多月里,我感受颇多,受益非浅。

  一、准备工作

  虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习,但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;

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餐饮部实习报告

实习报告 酒店实习报告

  餐饮部实习报告

  一、引言

  随着学校生活结束,我们即将面临就业的挑战,为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习,使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识,为此我在xx宾馆,餐饮部进行了为期六个月的实习,收获颇丰,掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。

  二、实习时间和实习单位

  2.1实习时间

  2013年04月08日-2013年10月08日

  2.2

  xx宾馆

  xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区,是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆,它的地理位置优越,环境舒适,现代化设施设备完美,以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处,会议设施先进,具备多种同声传播、多媒体投影系统,会议服务周到细致,是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

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餐饮部经理述职报告

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  通过述职,可以让上级了解你的工作思路,得到上级的认同。以下是出国留学网小编为大家搜集整理的餐饮部经理述职报告,供大家参考和借鉴!更多资讯尽在经理述职报告栏目!

  餐饮部经理述职报告(一)

尊敬的各位领导,各位同事:

  大家好!

  光阴似箭,时光如梭。转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年,在这段时间当中,我视宾馆为自己的家一样尽心尽力,无论大事小事都亲历亲为。因为我必须做好每一件事,这样才不辜负领导对我的信任。XX年餐饮部成功接待了所有任务。这和员工的共同努力,各部门的大力协作是分不开的。所以说团队的力量是无穷的。我们细细盘点丰收的硕果,高高仰望来年的满树银花,每个人的脸上都应当挂文秘杂烩网起欣慰的笑容。

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  一艰难中求发展,稳定中求利润。

  (1)正所谓:铁打的营牌,流水的兵。作为餐饮部而言,员工更新换代特别快,这也就增加了餐饮部的管理难度,所以在新老员工交替之时,我拟定新的培训计划,针对性培训,服务现场亲临亲为、以身示教传教他们,用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力,使员工自觉增加组织纪律性和集体荣誉感,强化他们的使命感和主人翁精神,规范服务操作流程,提高了服务质量,打造了一支过得硬的队伍!使餐厅工作能够正常运行。

  (2)在饮食业不景气的,生意难做的情况下,我通过市场调查的,经营分析,更新菜肴,调整价格,并通过各方渠道联系会议婚宴,从而给宾馆带来更好的效益。

  二艰难困苦,毅力不倒,永扬宾馆美名。

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