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高考生食谱:鱼片蚕豆汤

高考食谱高考营养餐
   高考在即,我们应该怎样为学生们准备美食呢?专家认为,除了足够的主食外,每日平均吃豆类食品50克、肉类50克、蔬菜500克、鸡蛋1个、牛奶250毫升,再加上1―2只水果就基本可以满足考生身体对各种营养素的需要。今天为大家推荐一款汤类

  相关食材:蚕豆豆类肉类鸡蛋牛奶鱼皮

鱼片蚕豆汤

  原料:

  鱼片100克,蚕豆50克

  做法:

  1,鱼段片一块鱼片下来

  2,这是切下来的鱼片

  3,将鱼皮也去掉

  4,切成片

  5,用少许料酒,盐,水淀粉搅拌均匀

  6,蚕豆焯水后备用(我上次教大家保存蚕豆的方法还记住了吗?)

  7,水烧开,放入鱼片

  8,放入蚕豆

  9,将浮末去除,加入少许盐即可

鱼片蚕豆汤

  鱼片蚕豆汤

与中考生食谱相关的高考食谱

高考生食谱:水煮牛肉做法

高考生食谱 高考营养餐

  菜系及功效:家常菜谱

  水煮牛肉的制作材料:

  主料:上好的牛小里脊,大蒜,白菜,芹菜

  调料:酱油,芝麻油,淀粉,黄酒,黑胡椒,花椒,郫县豆瓣酱

水煮牛肉菜谱图片

  教您水煮牛肉怎么做,如何做水煮牛肉才好吃

  1,上好的牛小里脊,将其切片,用酱油,芝麻油,淀粉,黄酒及黑胡椒腌20分钟。

  2,将大蒜切片,用油爆过盛在碗里备用。

  3,将白菜片、芹菜丝煸软捞出。

  4,锅中加油炒“郫县豆瓣酱”,然后加适量的水,待其烧开后将煸过的白菜片、芹菜丝回锅再煸一下,然后盛入装有蒜片的碗中备用。

  5、这时可以将腌好的牛肉片加入锅中,煮熟后捞出倒在备好的白菜、芹菜上。

  6、最后在上面撒些花椒、辣椒粉以及蒜末,再在上面浇1勺热油即可。

与中考生食谱相关的高考食谱

高考生食谱:简易蓝莓布丁

高考食谱 高考营养餐
  考试前,学生大多因复习功课睡得较晚,从晚餐至睡觉,中间大约有4—5个小时。这段时间里,晚餐所吃的食物已基本消化掉,需要加以补充。
 

  材料:吐司片8片,蓝莓果酱200克

  做法:

  1、蓝莓果酱加水,倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度,如果太甜就再加些水)

  2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后,离火晾凉

  3、取一个大碗,将吐司片铺在碗里:底部、周围都铺上

  4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上,尽量使所有吐司片都沾上果酱水

  5、再铺上一层吐司片,继续将蓝莓水倒入

  6、在最上面铺上一层吐司片,压紧,剩下一些蓝莓水待用

简易蓝莓布丁

  7、用保鲜膜盖好,在上面用重物压住,放入冰箱中冷藏一夜

  8、第二天去掉保鲜模,倒扣碗将吐司倒出,吐司是半圆形的,最外层的吐司颜色可能不均匀

  9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上,使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可,切片的地方颜色如果不均匀,就接着用蓝莓水浇匀

简易蓝莓布丁

  备注:

  1、果酱用自制的或买来的均可,加水稀释时尝一下甜度,因为果酱一般都非常甜,尽量多放些水来降低甜度,否则做好的布丁会太甜

  2、用任意果酱都可以,最好选择颜色深的果酱,做出的布丁颜色漂亮

  3、最后在上面用重物压住,是为了使碗内的吐司片定型,第二天可以轻松、完整地倒扣出来

简易蓝莓布丁

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中考考生食谱:凉拌双耳双花制作

中考饮食
   凉拌双耳双花的做法1.准备好所用食材;菜花、西兰花洗净掰成小朵
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  2.木耳和银耳也撕成小朵;锅中注入水,加入少量的盐和几滴油烧开,把所有食材焯水

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  3.食材焯水后马上捞入冷水中冲凉;沥干水分后加入盐、鸡精、香油调拌均匀即可

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高考生食谱:鹑蛋猪肝锅

高考食谱 高考营养餐
随着高考中考的紧张邻家,很多家长开始忙于孩子的一日三餐营养饮食。那么高考前的饮食搭配怎样才合理呢?专家建议三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠。

  做法

1

  将猪肝,瘦肉,香肠,莴笋切片待用。

2

  鹌鹑蛋煮熟去壳,甜玉米切段。

3

  高汤1碗。

4

  备好的高汤倒进汤锅里烧开, 倒进甜玉米煮15你钟, 再调入猪肝煮5分钟后,加适量的精盐。

5

  再分别放进蛋,香肠,肉片,莴笋片。

6

  再分别放进蛋,香肠,肉片,莴笋片。

7

  再分别放进蛋,香肠,肉片,莴笋片。

8

  煮开后调入调味鲜,猪油,香菜上桌即成。

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高考生食谱:山药红枣莲子粥

高考食谱 高考营养餐
由于早晨时间较紧,很多人都忽略了早餐的营养,甚至相当多一部分人不吃早餐或在路上草草吃几口。这些都是不对的!早餐可以供给人体和大脑一天需要的能量和营养素,使人精力充沛,思维活跃,工作和学习效率提高,记忆力增强。不吃早餐或吃的太少,会使人没有精神,思维迟钝,记忆力下降,甚至会产生低血糖,所以早餐对一天的工作和学习非常重要。但是如何搭配学生营养早餐呢?

第1步
 

1

山药红枣莲子粥做法:山药去皮,泡在滴有白醋的水中,以免氧化发黑;

 

第2步
 

2

红枣莲子洗净;大米用清水冲净沥干;

 

第3步
 

3

所有材料加入清水,入锅中煮熟;

 

第4步
 

4

最后放入冰糖至融化即可。

医生推荐的高考考生食谱

高考 推荐

高考中考生饮食宜清淡易消化 医生推荐食谱

马上要高考了,可袁浩却不幸患上了急性肠胃炎,这一切都是由于妈妈对他的特殊照顾造成的。

郁闷

肚子疼,都是烧烤惹的祸

今年17岁的袁浩,在郑州一所高中读高三。他很爱吃烧烤,但他妈妈总觉得外边烧烤摊不卫生,平时不让袁浩吃。

如今,马上要高考了,袁浩妈妈想凡事都顺着袁浩,让他保持愉悦的心情应考。前几天,她特意去厨具市场买来烧烤炉,在家为孩子做烧烤吃。

前天晚上,袁浩妈准备了一炉的烤肉,的确让袁浩彻底过了一把馋嘴的瘾。可是第二天早上,袁浩出现了拉肚子、发烧的症状。这可急坏了袁浩妈:“马上就要高考了,怎么出现了这样的差错。”

昨天上午,经郑州大学附属郑州中心医院消化科医生诊断,袁浩肠胃内细菌超标,他患上了急性肠胃炎,需要在医院里输水。“可能是由于烤肉不熟,或者海鲜不新鲜,再加上吃完烧烤后又喝了凉可乐,加剧了他肠胃不适。”医生说。

提醒

高考食谱,“无为而治”

“考试期间的饮食,应以平常心对待,不要为了孩子好,改变饮食习惯和打破饮食规律。”吴慧丽说,有些考生平常饮食比较清淡,考试期间家长不要为给孩子补充营养,准备过多油腻、不好消化的肉类食物,那样容易引起消化不良。如果孩子平时就爱吃油腻食物,消化也很好,不妨继续食用。

总之,不管肠胃好坏,饮食都要以易消化、吸收为主,如鸡汤、清蒸鱼、炖鱼、鸡蛋,都是简单易做、蛋白质丰富的食物,既可以提高免疫力,蛋白又容易被吸收。

看看医生推荐的高考食谱

早餐:主食是新鲜的面包或者馒头配以牛奶、粥、豆浆,煮鸡蛋或者蒸蛋,适当蔬菜。

午餐:主食米面,容易消化的肉类,蔬菜、水果。

晚餐:少吃肉类,可吃些豆腐、粥类、蔬菜。

夜宵:如果考生晚上自习后觉得饿,可以喝些牛奶、酸奶,吃些面包片、水果等。

近期,网上有高考学生为了增强营养,集体注射氨基酸。在吴慧丽看来,完全没有必要,靠注射氨基酸吸收的营养还不如吃一个鸡蛋营养价值高。

化科主任吴慧丽称,高考、中考关键时期,对于孩子的饮食,建议家长“无为而治”。
 

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高考生食谱:枣糕的详细做法

高考食谱 高考营养餐
   备战高考,合理安排饮食非常重要,高考饮食注意事项很多,家长们除了要注重考生营养外,也应注意饮食原则,做到三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠,这样的高考饮食安排更能让考生顺利度过高考。
枣糕

  原料:

  大枣75克(去壳后是60克)、酵母2.5克、中筋面粉250克、水250克、白糖75克

  份量:

  六寸方形活动底模具一个

枣糕

  做法:

  1、枣去核加入水;

  2、用搅拌机搅拌成糊;

  3、倒入容器中;

  4、再倒入白糖,和酵母;

枣糕

  5、面粉也倒入容器中;

  6、搅拌如图状;

  7、模具刷上油,会比较好脱模;

  8、将面糊倒入模具中;

枣糕

  9、发酵至二倍大;

  10、蒸30分钟左右即可。

枣糕

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