京都外国语大学的留学生别科日语研修课程，有来自世界各国的留学生，也会配合不同的日语程度进行完善的教学指导。为了让留学生了解日本的文化和生活习惯，学校会定期(春、秋两季)举办研修活动，或透过和日籍学生一起上课的「比较文化演习」课程，加深彼此间的交流并从中互相学习。 此外，京都外国语大学还有很多学生例行性活动。例如六月祭、外大祭、语剧祭等盛大热闹的活动。
专业设置
本科生专业：汉语、英语、法语、德语、西班牙语、巴西-葡萄牙语。
研究生专业：英语、法语、德语、西班牙语、巴西-葡萄牙语。
入学要求
拥有外国国籍，日语程度为『日本语能力试验』4级程度(日语学习达150小时)以上，并符合下列其中一项规定者
(1)在日本国外接受过12年学校教育或预计2008年3月可完成12年教育者，或是拥有国籍所在地的大学入学资格者
(2)一定年龄以上，并经本校认定和上述(1)具有相同学力者