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篇一：
食堂承包合同书
甲方： (以下简称“甲方”)
乙方： (以下简称“乙方”)
根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下合同(以下称本合同)：
第一条 合作方式：
1、 甲方提供厨房、餐厅设备。
2、 乙方自行采购、加工，负责水、电、燃料等，自负盈亏。
3、 乙方自行安排厨房员工，并负责厨房员工工资及福利。
4、 承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。
第二条 双方权利及义务：
1、甲方权利义务：
1) 甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。
2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。
3) 乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作(如无特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任
4) 甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。
5) 甲乙双方每季度进行联合员工满意调查，就餐人员满意度达不到60%以上的，第一次甲方据实对乙方提出口头警告，第二次甲方据实对乙方处以处以100-500元的处罚，第三次甲方直接与乙方解除合同，并在风险抵押金中做相应的处罚。
6) 甲方将不定期对乙方原材料采购质量进行抽检，发现未按照《食堂管理制度》中采购制度要求的，根据实际情况第一次甲方对乙方提出口头警告，第二次甲方据实对乙方处以100-500元的处罚，第三次甲方直接与乙方解除合同，并在风险抵押金中做相应的处罚。
2、 乙方的权利义务：
1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
2) 乙方负责厨房设施的管理和维护，若财产发生人为损坏，乙方需照价赔偿。
3) 乙方必须遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。
4) 乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样翻新、营养搭配好。
5) 餐后认真清洗食具并消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。经常清理食堂内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。
6) 做好消除蚊、蝇、鼠害。
7) 消毒柜定期清理，冰柜定期整理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。
8) 乙方现场工作人员必须具有健康证，到期需及时更换。
9) 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。
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