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儿童营养晚餐做法

儿童营养晚餐做法 宝宝吃晚餐的4个误区

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  宝宝吃晚餐的4个误区

  1、孩子每天都要吃肉

  错。素食者的饮食会使身体更加健康,而且在注意补充铁、锌和维生素b12的情况下对各个年龄段的人都适用,甚至包括儿童和孕妇。当然,孩子不一定完全不吃肉,每周吃2至3次就够了。研究表明肉食爱好者患结肠癌的概率呈上升趋势。

  2、汤泡饭好消化

  错。有的孩子不爱吃菜,却喜欢用汤或水泡饭吃,这样,很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了。孩子的饮食安排应尽量做到花色品种多样化,荤素搭配,保证每日能摄入足量的蛋白质、脂肪、糖类以及维生素、矿物质等。

  3、晚餐孩子要吃少

  错。“晚餐要吃少”是对成年人尤其是老年人而言的,对少年儿童来说,则该另当别论。孩子正处在生长发育的旺盛时期,不论身体生长还是大脑发育均需大量的营养物质加以补充。晚餐距次日早晨的时间间隔有12个小时左右,虽说睡眠时无需补充食物,但孩子的生长发育却一刻也不会停止,夜间也是一样,仍需一定的营养物质。若晚餐吃得太少太差,则无法满足这种需求,长此以往,就会影响孩子的发育生长。可见孩子的晚餐不仅不能少吃,还应吃饱吃好。若孩子体重已经超重甚至发胖,则应坚持“晚餐吃少”的原则,但这个“少”指的是热量要少,而不是减少数量。

  4、晚餐吃得饱会影响睡眠

  错。只要在孩子睡觉前1小时吃东西,都不会影响孩子的睡眠。

  儿童营养晚餐做法:口水鸡

  材料:三黄鸡半只、核桃仁适量、辣椒油适量姜、蒜适量、香油适量、花椒油适量、白糖适量、盐适量、红椒一个、生抽适量、胡椒粉适量、黄酒适量、香料(桂皮,香叶,八角)适量、干椒适量。

  做法:

  1、鸡冷水下锅加点黄酒、姜。

  2、水煮开2分钟之后出锅水倒掉。

  3、重新放水烧开后鸡下锅,黄酒,胡椒粉,香料,生姜,干椒下锅焖煮30分钟左右出锅。

  4、鸡出锅放冷开水冰一下,放冰箱冷藏20分钟左右。

  5、核桃仁放微波炉高火转1.5分钟冷却。

  6、在案板上稍微压碎。

  7、蒜加点盐放这个东东里捣出来要比其他任何方式弄出来的香得多哟。

  8、准备调汁,一小碗煮鸡的鸡汤。

  9、辣椒油,蒜,香油,花椒油,生抽,盐,红椒,白糖搅拌均匀。

  10、鸡拿出来切好摆盘,把调料汁倒在鸡上。

  11、撒上核桃仁,香菜美味的口水鸡就大工告成了。

  儿童营养晚餐做法:香炒腐皮

  材料:腐皮2张、虾仁150g、瘦肉150g、西兰花200g、小尖椒1个、葱1颗、香菜1颗、蚝油2匙、清水适量。

  做法:

  1、准备好材料。

  2、将腐皮捣碎放入锅中加入适量的清水炒软。

  3、然后加入西兰花炒。

  4、再放入瘦肉和虾仁炒。

  5、最后放入调味菜炒

  6、起锅时加入蚝油翻炒均匀即可。

  7、装盘。


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