我先把胡萝卜、黄瓜、香菇清洗干净。接着，开始切胡萝卜，胡萝卜就像一个调皮鬼，不听我的使唤，我费了九牛二虎之力才把它切成大大小小的方块，还是妈妈帮我加工了一下，大方块才变成碎块。黄瓜和香菇也用同样的方法切好了。为了让蛋炒饭的口味更佳，妈妈又递给我一根火腿肠，我切好后，与胡萝卜、黄瓜、香菇拌在一起。
接下来，我点上燃气灶，只见一团蓝色的火苗在不断地亲吻着锅底。我赶忙往锅里倒一大铲调和油，很快“哧啦、哧啦”的声音传入我的耳中。我慌忙把切好的胡萝卜、黄瓜、香菇和火腿肠一股脑儿的倒入锅中，用铲子翻炒起来。我又打了两个鸡蛋，继续翻炒起来，大约过了一分钟，妈妈让我把一碗米饭倒入锅中，我用铲子把米饭压扁、捣碎，又过了大约一分钟，我用盘子把炒好的蛋炒饭盛好。
满头大汗的我看着红绿相间的一盘蛋炒饭，还真觉得有点饿了，用鼻子闻一闻，还有一股蛋香。我拿起筷子，三下五除二吃光了这盘饭。都说饭菜讲究“色、香、味”俱全，这“色、香”都有了，至于是什么口味，我还想保密，因为这是我第一次做的蛋炒饭。